LAB - L'Ardito Birraio — Restaurant in Noicattaro

What an amazing place to dine. Such friendly and accommdating staff. We spoke English so they did there absolute best to try and communicate with us making it so much more fun. There food is sourced locally from local markets daily. The food being fresh and not frozen makes this must visit for all those travelling around Italy. Please ensure that you make this a top priority on your must visit list. To the staff at LAB.. thank you so much for making our experience fun, your food is amazing and if we were staying longer we would be back...

Necessità varie ti portano in quel di Noicattaro e, non appena ti liberi, ardisci di confessare il tuo desiderio alla tua compagna. Condiviso appena espresso! Una fresca Guinness dinanzi alla quale rilassarsi in un piacevole dialogo a due. L’occasione è propizia, in loco possiamo trovare quello che cerchiamo. Lab - L’Ardito Birraio è il posto giusto. Due bei bicchieri Guinness e le immancabili patatine fritte. Per gradire, abbiamo sbirciato il menu e, in particolare, la sezione panini. Nonostante i panini alla carne siano maggioritari e certamente accattivanti, abbiamo rivolto lo sguardo alla sezione più ristretta e optato per due di mare. Il “Curioso” con carpaccio di pesce spada affumicato il cui sapore è carezzevolmente abbinato alla salsa yogurt, una base di crema di avocado, olive taggiasche e pomodorini spadellati al brandy e il “Deciso” di nome e di fatto con il suo salmone affumicato abbinato al cavolo cappuccio viola marinato, direi la versione nobile dei crauti, il tutto caratterizzato dalla maionese alla senape di Digione. Ottimi gli abbinamenti scelti per valorizzare i panini mare. Personale disponibile e non asfissiante. Una piacevole conclusione di serata in un locale confortevole da condividere con le persone con le quali vale molto passarci del...

Abbiamo ordinato prima degli aperitivi quali: Patatine dippers Olive Arachidi di paprika Anelli di cipolla Patate al forno(non di mio gradimento) Tortillas di mais e Un crostone classico. Già l'inizio prometteva bene ma appena sono arrivati i panini non abbiamo avuto assolutamente dubbi sulla qualità del cibo, degli ingredienti di tutto insomma perché erano estremamente buoni. Abbiamo preso i seguenti panini(alcuni modificati): .smash .energetico .contadino .tipico. Ripeto gli ingredienti freschi e di ottima qualità e il personale è stato molto attento alle nostre richieste,educato e cordiale. Hanno anche permesso ad alcuni del tavolo di assaggiare prima di ordinare alcune birre(dato che c'è un vasta scelta di birre artigianali) dando anche molte spiegazioni su esse per aiutare nella scelta. Prezzi nella media. Lo consiglio vivamente e anche noi torneremo...