Nonna Maria — Restaurant in Noicattaro

The best Spaghetti all’Assassina we’ve ever had! The service was outstanding, and the atmosphere was absolutely incredible. We started with a cold seafood platter that was so fresh it felt like it had been caught just minutes before being served. For our main course, we each had a plate of the original Spaghetti all’Assassina, and by the end of our meal, we discovered it was prepared by none other than the reigning champion of Spaghetti all’Assassina!

To pair with our meal, we enjoyed two half bottles of white wine. The first was from Campania, and the second from Puglia. I personally preferred the Puglian wine, while my wife favored the one from Campania—it’s safe to say both were excellent.

For dessert, we tried the gelato al tartufo with a splash of Baileys, a recommendation from our exceptional waiter, Angelo. It was a delightful combination! We finished with two limoncellos (which came with a free refill!) and wrapped up the evening with a perfectly brewed espresso.

Everything was absolutely delicious, and Angelo’s impeccable service made the experience unforgettable. From now on, this will be our go-to restaurant whenever we’re in Bari. A huge thank you to the team for an...

Nonna Maria is an enchanting place where the kindness of the waiters is matched only by the deliciously authentic cuisine of Chef Francesco Bondanese, winner of the coveted prize for the best spaghetti, known as “all'Assassina”, the most sought-after dish of course. Next, I recommend the seafood hors d'oeuvres (the raw ones in particular, we're in Puglia!!), his ‘tagliata’ of tuna with sesame seeds, the fish from the Adriatic that is always fresh and baked on the spot, the whole menu is a must-try!!! A special mention for one dessert in particular: the ‘Sporcamousse’, a kind of warm puff pastry with homemade pastry cream....You're in for a treat! In the dining room, all the waiters are friendly and give good advice.... Marcello, Angelo and, of course, Chef Francesco, who will be sure to greet you at the table, humming Beethoven or...

La mia esperienza da " Nonna Maria " : Un'ode al gusto e alla convivialità: l'esperienza celestiale di Nonna Maria Nonna Maria non è semplicemente un ristorante, è un'esperienza sensoriale che ti avvolge in un abbraccio di sapori autentici e calore familiare. Fin dal primo istante in cui ho varcato la soglia, sono stato accolto da un'atmosfera accogliente e vibrante, un'armonia perfetta tra eleganza rustica e vivacità mediterranea. La mia avventura culinaria è iniziata con una sinfonia di antipasti di pesce, un trionfo di freschezza e creatività. Ogni portata era un piccolo capolavoro, un'esplosione di sapori che danzavano sul palato. Dalle delicate tartare di pesce crudo, che si scioglievano in bocca come seta, ai crostini croccanti con salse agrodolci, ogni assaggio era un invito a esplorare le profondità del mare. Ma il vero culmine di questa sinfonia è stato l'arrivo della premiata Assassina, un piatto che ha rapito i miei sensi e conquistato il mio cuore. La pasta, cotta al dente e avvolta in un sugo di pomodoro intenso e avvolgente, era un'ode alla semplicità e alla perfezione. Ogni forchettata era un viaggio nella tradizione culinaria italiana, un'esplosione di sapori che mi ha riportato ai ricordi d'infanzia, alle domeniche in famiglia e ai profumi della cucina della nonna. E che dire della compagnia che ha impreziosito questa esperienza? Le risate, le chiacchiere e gli sguardi complici hanno reso questa cena un momento indimenticabile. La loro presenza ha aggiunto un tocco di magia a ogni portata, trasformando un semplice pasto in una celebrazione della vita e dell'amicizia. Il servizio, impeccabile e premuroso, ha contribuito a creare un'atmosfera di totale relax e piacere. Il personale, sempre sorridente e disponibile, ha saputo consigliarci e guidarci nella scelta dei piatti, dimostrando una profonda conoscenza della cucina e una sincera passione per il proprio lavoro. Nonna Maria non è solo un ristorante, è un luogo dove il cibo diventa un'esperienza emotiva, un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della cucina italiana. È un luogo dove ci si sente a casa, circondati da calore e familiarità. Se cercate un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile, Nonna Maria è la meta ideale. Lasciatevi trasportare dalla magia dei sapori, dalla cordialità del servizio e dalla gioia della convivialità. Non ve...