Binomio - L' Aperitivo che Diventa Cena! — Restaurant in Oggiono

Da quella sera che l’abbiamo scoperto, questo locale è diventato tra i più preferiti. Questa volta come cena della serata il menù era a tema “quando la pizza incontra il vino” . il locale accogliente, caldo ed il sorriso di Alice, che ti fa accomodare e con tutto il tempo, spiega le portate ed il vino da abbinare. Che gioia per il palato, profumi che ti inebriano. Daniele con il collaboratore Simone hanno preparato queste portate a dir poco dei capolavori di qualità per scelta degli alimenti, di colore, di bontà, di croccante za del pane-pizza. Abbiamo optato per “Freschezza”. Avremo scelto anche la “Regina estiva“ senza nulla togliere agli abbinamenti delle altre la “Territorio e la “Fumé” tutte le portate, ben impiantate, dispiaceva tagliare il trancio per non rompere l’arte che si aveva innanzi. Ci siamo prenotati per la sera del 21 maggio. Eramo in zona e visto che avremo fatto tardi per rientrare; guardo in internet quali locali vi erano nei paraggi, non cercavo il solito ristorante o pizzeria, scopro Binomio… bel connubio. Chiamo, assicurandomi che fosse aperto e prenoto; una voce graziosa, gentile, chiedo il nome, dice: Alice. In loco vi è un ampio parcheggio, non è ben curato dall’esterno, e non mi pare di aver visto delle insegne dalla strada per facilitarti. Il locale soft, con luci soffuse, sottofondo musicale, ci riceve Alice, persona professionale, elegante, ci fa accomodare, ci consiglia. Qui trovi, una vasta scelta, vini di pregio, scelgo un rosé sardo il “karisa” lo abbiamo trovato veramente ottimo. mia moglie mangia una tartara di Salmone, Manco ed Avocado io opto su delle bruschette da gourmet al gusto di Salsiccia e Cipolla caramellata, l’altra Zola e Pere. Buona qualità e freschezza dei prodotti, bella presentazione ed impostazione fatta dallo chef, il pane era una delizia. Nella serata facciamo conoscenza con Alice che è la titolare del locale, raffinato accogliente. Lei è un sommelier ed abbiamo scambiato qualche esperienza sui vini. Alice, ad ogni portata spiegava i dettagli, dal tagliere di formaggi o salumi e vari abbinamenti. E’ stata una bella serata che ci torneremmo sicuramente e porteremmo i...

Abbiamo conosciuto questo posto attraverso Instagram. Le immagini pubblicate ci hanno subito incuriosito. Dovevamo provarlo. Il locale è piccolino, molto carino, ben arredato e confortevole. Hanno solo pochi tavoli, del resto è un’enoteca con cucina, non un ristorante. Il personale gentilissimo. Abbiamo optato per un tagliere con salumi e formaggi poi tartare di Fassona. Alice, la ragazza che ci ha serviti, ci ha spiegato nel dettaglio la provenienza di ogni pietanza. Tutti prodotti locali. Grande cura nella presentazione del piatto. Attenzione ai dettagli e accurata preparazione sui vini, consigliati in abbinata. Ci siamo trovati molto bene e lo consigliamo. Sono ragazzi giovani, molto precisi e attenti cliente. Da provare assolutamente! Ho trovato interessante anche la scelta di avere un menù “ristretto”, che permette loro di acquistare materie prime di qualità. Consiglio di prenotare, non si sa mai. Onesti anche nei...

Locale intimo, elegante, e anche romantico a mio parere!! sono stata più volte e ormai mi hanno conquistata! sì mangia e si beve bene, si sente sia la qualità dei prodotti molto ricercati, che la professionalità e preparazione dell'intero personale! Ideale x un aperitivo che in un attimo può trasformarsi in cena! E ogni volta un' esperienza nuova anche i loro Eventi mensili riservati in alcune serate speciali quali possono essere sia esperienze gastronomiche abbinate al buon Vino che anche culturali dove in alcune serate dedicate alla degustazione, viene anche spiegato da professionisti e produttori il prodotto dalla nascita al risultato in tavola! Da provare assolutamente, consiglio la...