Hostaria dei Ricordi — Restaurant in Oliveto Citra

Entrare all’Hostaria dei Ricordi di Oliveto Citra significa immergersi in un’atmosfera calda e autentica, dove tradizione e accoglienza si fondono in un’esperienza che va oltre il semplice mangiare. Il locale, curato nei dettagli e al tempo stesso familiare, trasmette subito la sensazione di essere ospiti più che clienti. Il personale è gentile, disponibile e attento, pronto a raccontare i piatti e i prodotti del territorio con passione.

Il viaggio inizia con un tagliere di salumi tipici, ricco e profumato, che apre le danze con il gusto sincero della tradizione. Poi arriva il sorprendente caciocavallo alla piastra con crema di tartufi, un incontro perfetto tra la morbidezza del formaggio fuso e l’intensità elegante del tartufo.

Le pappardelle fatte a mano con funghi e tartufi sono un vero gioiello: pasta fresca tirata con cura, ruvida al punto giusto, capace di raccogliere il condimento in un equilibrio di sapori che conquista. È il piatto che racconta la cucina genuina e appassionata che qui si respira.

Dal profumo della brace arrivano poi le salsicce e la costatella di maiale ai ferri, cotte alla perfezione, succose e saporite, accompagnate da verdure del territorio grigliate e da patate saltate in padella con peperone crusco, contorni semplici ma realizzati con grande attenzione.

Il gran finale è affidato al tiramisù della casa, cremoso, leggero e ben bilanciato, che lascia al palato una dolcezza elegante e mai invadente.

All’Hostaria dei Ricordi non si fa solo un pasto: si vive un’esperienza che unisce la convivialità della tavola di una volta con la professionalità di chi ama davvero il proprio lavoro. È un luogo dove ogni piatto racconta una storia, e dove i sapori diventano ricordi da custodire.

E, cosa non scontata, il conto: davvero più che onesto, quasi inversamente proporzionale alla ricchezza dell’esperienza vissuta. Un rapporto qualità-prezzo che sorprende in positivo e che invoglia a ritornare.

Consigliato a chi cerca autenticità, qualità e calore umano: un ristorante che rimane...

Domenica passata come Dio comanda in questo piccolo ristorante a Oliveto Citra. Posto tranquillo e "ben nascosto" lontano dal caos. Terrazza antistante il locale che ti porta a pensare di passare giornate intere a sorseggiare drink e aperitivi perché sembra che li il tempo si fermi, si fermi la velocità della vita e dia alle persone un po di tempo per "respirare". Detto questo veniamo al dunque: Ospitalità eccellente. Ti siedi praticamente a casa tua... Cibo sopra il normale, ingredienti di primissima qualità e cucinati perfettamente. I salumi dall'antipasto bisogna assaggiarli perché non si possono descrivere, così come le altre pietanze (il panino con la ciambotta... una goduria). Il primo con i funghi fatto veramente bene (non salato come trovo in altri ristoranti, il che mi da l'impressione di essere fatto al momento e non conservato in eterno). La carne molto tenera e preparata egregiamente. Conto basso in rapporto a ciò che si è mangiato. Si sta veramente bene qui e ci ritorneremo di sicuro, magari quando la sala fuori sarà disponibile! BRAVI!!! In Italia abbiamo bisogno di posti...

Ho avuto l'opportunità di pranzare all'Hostaria dei Ricordi e sono rimasto piacevolmente colpito. Il ristorante si trova a Oliveto Citra, in Campania, e offre una cucina tradizionale campana fatta con ingredienti freschi e di stagione.

Il locale è accogliente e rustico, con un'atmosfera calda e familiare. Il personale è gentile e cordiale e si è preso cura di noi in ogni momento.

Il menu è ricco e variegato, con un'ampia scelta di piatti tipici campani. Noi abbiamo ordinato un antipasto misto, due primi piatti (lagane e ceci e ziti lardiati), un secondo piatto (coppa ai ferri) e un dolce (tiramisù).

L'antipasto era ricco e gustoso, con salumi, formaggi, verdure . I primi piatti erano deliziosi, la pasta era fatta in casa e i condimenti erano saporiti e equilibrati. Il secondo piatto era tenero e saporito, e il dolce era un'ottima conclusione della cena. l'Hostaria dei Ricordi è un ristorante eccellente che offre un'esperienza culinaria da ricordare. Lo consiglio vivamente a tutti gli amanti della cucina campana.

Il dolce era un'ottima conclusione. Spero che questa recensione sia...