La Barrica di Babbalacchio Luca Stefano — Restaurant in Oulx

Mi spiace dare solo 2 stelle a questo Ristorante ma purtroppo in cucina manca l'originalità e un certo carattere nei piatti inoltre, sono cari. Locale davvero accogliente, curato e ben arredato, atmosfera da locale di livello. Ottima la selezione dei vini e in una stanza accanto alla sala nel seminterrato c'è e la cantina a vista.

Ma passiamo ai piatti. Antipasto della casa 9€, in piatto con 4 assaggini cosi composto un cucchiaio scarso di una mousse di tomino fresco aromatizzato al peperone, gustoso 3 cucchiai di caponata, assenti i pinoli, i capperi e qualche altro ingrediente che la caratterizzano. Buona Alcuni sottilissimi dischi di cetriolo conditi salsa di aceto balsamico e olio e.v.o. infine un triangolino di pizza margerita....come si fa a servire un trancio pizza margherito come antipasto, anke se buona, in un locale che punta all'eleganza.

I primi, un piatto di orecchiette alla ricotta scongelate, condite con salsa di pomodoro e provola affumicata 10€ Punto primo nn erano fresche ma congelate, secondo, somigliavano più a dei gnocchi che a delle orecchiette e il piatto ricordava a gnocchi alla Sorrentina ma con la provola affumicata. Per me erano mediocri.

Il secondo, friccando' savoiardo con polenta 14€. Bocciato! Alcune fettine sottili di carne di vitello stufato in abbondante salsa di pomodoro. A lato del piatto, polenta di mais a cottura rapida, molto scasa. Gli abbinamenti nn mi sono piaciuti, meglio uno spezzatino di carne, magari di selvaggina, visto che siamo in montagna ad es.cervo, cinghiale, faraona, fagiano , lepre ecc..

Infine il dolce 5€ Un ottimo Bonet

Una un bicchiere di vino Avana', un vitigno che cresce invigne eroiche, alle pendici dei monti della Val di Susa. Ottimo.

Personale molto gentile.

Coperto 2,5€ Purtroppo nn...

La Barrica di Babbalacchio Luca Stefano 3stelle Ottimo l'assortimento di vini da tutta Italia e buona anche la possibilità di avere varie tipologie di vino al calice. L'arredamento è piacevole con qualche tavolo a piano terra e altri in un locale pochi scalini più in basso a creare una piacevole taverna, i soffitti sono a volta in sasso e con un arredamento in generale piacevole. Per i prezzi non posso esprimermi perché sono stato ospite. L'antipasto era un misto giardiniera, verza, frittatina e una bruschetta, se non erro da quanto ricordo la porzione era per due consiglierei di aumentare un poco le quantità; mentre quello misto di formaggi e salumi era adeguato e particolare per la scelta dei formaggi, in particolare del blu. Il primo erano delle ghinefle, un gusto nuovo per me che non avevo mai incrociato questo piatto, molto speziato di noce moscata e senza verza che richiamava parecchio l'idea del canederlo alto atesino. Una piacevole nota sono stati i dolci, un torroncino ottimo per il suo gusto e la torta pere e cioccolato fondente con una pasta frolla sottilissima che lasciava spazio al sapore del cioccolato. Luogo consigliato per un buon...

Aggiornamento 2024

Il menù è rimasto pressoché invariato da tre anni e continuo a trovare i piatti mediocri, come la salsiccia con patate che sembrava da 4 salti in padella. La poca professionalità del cuoco si è evidenziata quando si è rifiutato di portarmi del parmigiano, sostenendo che non fosse adatto al piatto, scatenando un litigio con il cameriere e la proprietaria. Almeno abbiamo avuto uno show e una storia da raccontare. Successivamente, la proprietaria ha provato a rimediare scherzando, ma ormai ero deluso e non credo tornerò più, peccato.

Recensione 2021

Il ristorante si trova nel centro di Olux. Il menù e la cucina non mi hanno impressionato: ravioli al burro asciutti, carne ordinaria accompagnata da polenta grumosa. Il pollo, invece, è stato apprezzato dai miei compagni. Dolce deludente. La cantina merita una nota di lode, proprietaria simpatica e allegra rendendo la serata complessivamente piacevole. Ambiente curato e...