Poldo — Restaurant in Ovindoli

Invogliati dalle tante recensioni positive decidiamo di provare il locale dopo la ristrutturazione. Arredato in stile minimal, con colori tenui, come moda attuale comanda. Ormai è banale. Ottimo l'antipasto misto di cacciagione, così così le bruschette miste, troppo cotte e a volte nere bruciate tanto da attaccarsi ai denti. Non so da dove possano arrivare le recensioni positive a questo punto: non ho mai mangiato arrosticini più indecorosi di questi. Il grasso era solo duro carnicchio, la carne troppo innaturalmente rosa, sapore assolutamente assente, cottura anomala, taglio grande. Osceni. Di 20 ne abbiamo mangiati la metà ma solo per fame. Alle nostre rimostranze la cameriera ci ha candidamente risposto "strano, se li mangiano tutti". Problemi loro. Evidentemente non hanno mai mangiato arrosticini degni di questo nome. L'acqua che portano in tavola è acqua trattata con apposito impianto, ma non c'è scritto da nessuna parte, né sul menù né tantomeno sulle bottiglie stesse. Non a norma. Assurde le patate al forno. Appena messe in tavola ci accorgiamo subito che sono "passate" , sembrano vecchie tanto sono rinsecchite. Altrettanto assurda la risposta della cameriera: è normale che siano così perché le cucinano alle 19 quando aprono e le lasciano al caldo nel forno. Non so se ridere o piangere. Errori così grossolani forse posso ammetterli commessi da una mensa (e nemmeno tanto) e non da un esercizio commerciale con prezzi da ristorante gourmet. Discreto l'abbacchio a scottadito, sebbene la quantità fosse ridicola per il prezzo. Il top della serata, ancora di più della cameriera indispettita dalle nostre critiche, è stato un signore non meglio identificato che è entrato nel locale con una scatola di plastica trasparente nella quale si intravedeva all'interno quello che sembrava essere a tutti gli effetti pasta già cotta in bianco e che ha caricato nell'ascensore/montacarichi interno. Perplessità. Prezzi da ristorante di livello medio-alto, qualità in generale non pervenuta. Servizio da rivedere in quanto a professionalità nel momento in cui si sono mosse critiche alle pietanze: la cameriera non si è mai scusata per il "disservizio" né ha saputo gestire le nostre lamentele, ha altresì gettato benzina sul fuoco, dimostrandosi indisponente e poco attenta al cliente...e questa è la cosa che più ci ha...

Durante una visita ad Ovindoli, ho avuto il piacere di pranzare da Poldo, un locale che si trova in una posizione strategica, praticamente all’ingresso del centro storico del paese. La location è molto accogliente, con un’atmosfera rustica ma curata, che ben si sposa con il contesto montano e autentico della zona. Il menù è fortemente incentrato sulla carne, come ci si aspetta da un locale che vuole valorizzare i sapori tipici abruzzesi. Siamo andati con un’idea precisa: assaggiare carne locale, e Poldo ha decisamente superato le aspettative. Abbiamo provato vari tagli, tutti di qualità eccellente, cotti alla perfezione e serviti con semplicità, come si conviene quando la materia prima è protagonista. Naturalmente, non potevamo non togliersi lo sfizio di ordinare anche gli arrosticini, vera e propria istituzione della cucina abruzzese: saporiti, teneri e ben cotti, davvero tra i migliori mai assaggiati. Il servizio è stato cordiale e veloce, con personale disponibile a raccontare i piatti. Il tutto è stato coronato da un rapporto qualità-prezzo davvero onesto, cosa che rende l’esperienza ancora più soddisfacente. Un locale in cui tornerei volentieri e che consiglio vivamente a chiunque passi per Ovindoli e voglia gustare la vera carne abruzzese in un ambiente...

A beautiful ristorante, with comfortable tables to sit, inside and out. The food is excellent. It is fresh and well made and is also excellent value both for the price and the size of the portion. Service was friendly and attentive too. With each course arriving perfectly on time. A really great experience in the beautiful town...