Pizzeria New Karalis (NUOVA GESTIONE) — Restaurant in Paùli/Monserrato

Luogo molto piccolo ci sono 2 salette in cui si trovano, molto stretti, 4 piccoli tavoli ognuna, per cui è davvero difficile trovare posto. Il personale composto da appena 2 camerieri e pizzaiolo, è molto gentile e disponibile, davvero tanto! Per un piccolissimo "disguido" della mia pizza hanno voluto a tutti i costi rifarmela, anche se non c'era bisogno, ma hanno insistito sia il cameriere che il pizzaiolo a volerla rifare, dicendo che così com'era non era "perfetta" ovviamente non me l'hanno fatta pagare in più. A parte questo piccolo inconveniente, abbiamo ordinato 4 pizze, tutte veramente buone (tranne la mia, nonostante l'avessero rifatta, devo dire che fra la 4 era la peggiore, forse non era nelle "corde" del pizzaiolo, tanto che non l'ho digerita e mi ha lasciato bruciore e sete per tutta la notte.... Ma ripeto, la mia è stata l'unica, per le altre 3 tutto molto positivo!!!) Hanno una veramente enorme scelta di pizze e impasti, e 3 formati di pizze (ridotta, normale, gigante) con prezzi onesti. Era la prima volta che provavamo questa pizzeria e merita sicuramente di ritornare, ovviamente con una scelta di pizza diversa da parte mia! Segnalo infine che nonostante siamo andati in giorno infrasettimanale e piuttosto presto (alle 20.30 circa eravamo già seduti) e ci fosse poca gente (la capienza del locale è di massimo 30 persone! E non era pieno... ) ci hanno fatto aspettare moltissimo sia per prendere l'ordinazione che soprattutto poi per portarci le pizze, e non è spiegabile tutta questa attesa con solo una 20ina di...

Particolarmente deluso da questa pizzeria. Ho letto delle buone recensioni riguardanti l'impasto e posso constatare che probabilmente i recensori non hanno mai mangiato una pizza diversa dalla classica pizzeria dietro l'angolo. L'impasto è grosso e gommoso, il cornicione prova ad imitare una pizza napoletana (cornicione alto) con scarsi risultati in quanto risulta essere la parte più gommosa della pizza. Mi sento che la pizza sta terminando la lievitazione nello stomaco dato che al primo boccone e al primo sorso di acqua ha generato immediatamente un sensore di sazietà e gonfiore. Gli ingredienti sono molto abbondanti ma dato dalla qualità degli stessi: ho acquistato una "Tris di mare" in cui i gamberetti di dimensione media, sono i classici dei barattoli di plastica, il surimi di scarsa qualità ed il salmone salato. In seconda battuta una Sarda, che con semplici ingredienti e impasto come sopra, è riuscita comunque a farsi desiderare: il sugo risultava essere inacidito. Sicuramente dopo questa esperienza non darò una seconda possibilità alla pizzeria perché per un salto di qualità la distanza è...

Dispiace dare una recensione così e spero per loro che sia stata una serata storta. Ma sicuramente non mi rivedranno più. Già nel servizio da asporto, nell’ultimo mese, ci hanno creato diversi problemi: due volte le pizze in anticipo, che di per se non sembrerebbe un problema, ma se stiamo aspettando ospiti e abbiamo concordato un orario per la consegna è evidente che averle prima crea parecchi problemi. due volte le pizze con deciso ritardo. Non siamo mai state persone che se la prendevano per un ritardo di dieci minuti, ma se mi fai aspettare tre quarti d’ora allora incomincia ad essere un servizio scadente.

Ma oggi hanno raggiunto l’apice: abbiamo ordinato delle pizze con ritiro direttamente in pizzeria per le 20, inutile dire che abbiamo dovuto aspettare 45 minuti prima di avere le pizze. E voglio anche parlare della pizza che stavolta, la prima volta in tante volte che l’ho acquistata in questa pizzeria, era scadente e cruda. Veramente pessima. Ah 19€ per due pizze (margherita con aggiunta di bufala) dovevano essere giganti ma a me non è sembrato. Mai...