Birreria Chelsea Pub Bar — Restaurant in Parma

Its one of those true local places. Two brothers own it. You walk in and you notice instantly they love football. Football banners up everywhere. Second thing you notice are the weird and wonderful kind of nic nacs and objects around. On the counter there is an old robot from what looks like the 70s there is a huge glass case by the bar made up of a town of cowboys and Indians and on another wall in the dining hall there are old movie posters. We are not at the truly best part yet. There is always new and delicious boutique beer to try but now listen carefully when you sit on the sticky chair and tables and open the panini menu, you see all the paninis are named after a football players. You grab a paper and pencil from the bar and write your own order. Then one by one and I literally mean one by one (the little man brings the paninis one at a time) you grab this gorgeous, delicious piece of exquisite art and let all the flavours dissolve into sandwich heaven, whilst drinking a great beer, with great company in a truly local pub. Don't change,...

Tempi lunghi per i panini? Non lo nego. Locale che dimostra i suoi anni? Certamente. Tutte le critiche che leggerete in altre recensioni sono pienamente meritate e stasera, quando sono tornato dopo un po' di anni nel locale, mi sono chiesto anch'io "ma perché accetto di aspettare così tanto per un panino?" Poi è arrivato il mio Richmond, l'ho addentato e mi si è aperto il cuore. Se un locale così ha uno zoccolo duro di affezionati clienti che accettano di aspettare un tempo onestamente fuori scala per mangiare un panino non è perché sono tutti rincoglioniti, ma perché il panino merita ogni minuto di attesa. Il mio consiglio, quindi, è di prendersi la serata libera per godersi una buona birra chiacchierando con gli amici e aspettare che vi arrivi un panino...

a Parma è il numero 1 per rapporto qualità affettato/quantità di riempimento di toast/panini, se cerchiamo cose classiche, il mio toast avrà avuto un etto di cotto ed era ottimo, con un bel vasone di birra bianca, ricordatevi non fanno fritti, non fanno caffé, quindi patatine inglesi nel sacchetto (si usa mangiarle nell'attesa) o acqua, unica cosa non andateci nel weekend o se vedete che hanno pieno, uscite e tornate dopo o non tornate proprio, alle 19:30 era già pieno, andateci infrasettimanale, perché ieri sera ho letteramente aspettato 2 ore (dalle 19.50 alle 21.55) e c'è da penare per un panino... un luogo di relax, istituzione tra giovani, nerd e amici.... per chi non ha fretta di essere servito! Tuttavia...