Osteria La Lanterna — Restaurant in Pastrengo

Dopo aver visto più volte che esisteva una cucina ligure nei pressi di Pastrengo quest’oggi senza alcuna prenotazione mi sono presentato al ristorante e ho fatto un tuffo nella Buon Terra Ligure. Avete capito bene… se volete fare un’esperienza sensoriali con piatti caratteristici della Liguria siete nel posto giusto. Ambiente veramente accogliente ed elegante nella sua semplicità e modernità. Ad accogliervi vi è la titolare con suo marito Ligure che si occupa della preparazione dei dipinti che vi servono (pietanze). Servizio molto professionale ma allo stesso tempo amorevole con una spiegazione dettagliata di ciò che mangerete. Carta vini ben fornita e menù soprattutto di pesce. Lo chef viene personalmente al tavolo per accertarsi che il pasto stia proseguendo bene. È possibile farsi spiegare i piatti da chef e moglie che si vede che fanno questo lavoro con passione e riescono a trasmetterlo nei piatti. Mi ha piacevolmente sorpreso l’uso di salsine d’accompagnamento fatte tutte in casa e l’uso particolare e ricercato delle spezie. Su ordinazione realizzano anche piatti tipici come la farinata e la focaccia di Recco. Passando ai piatti non posso non fare una menzione d’onore alla pasta al Pesto che è realizzata con materie prime di qualità ed autoctone. Si sente la qualità a partire dalle farine utilizzate fino alle foglie di basilico. I fritti sono sensazionali in quanti asciutti e fritti nell’oro, in quanto l’olio è limpido. Tutti i fritti vengono serviti con salse realizzate dallo chef. Il pesce offerto è fresco e di qualità superiore. Il prezzo è veramente onesto per ciò che si mangia. Piatti assaggiatti: Entrè di benvenuto Focaccia homamade servita al posto del pane Sarde fritte con pesto e salse Panissa offerta gentilmente Gnocchi con sugo di canocchie Pasta al pesto Trenette con ragù di tonno Non c’era spazio per i dolci ma la titolare realizza tutto in casa e ci ha offerto un assaggio di caprese insieme ad una sorta di limoncello agrumato. Complimenti a tutti… tornerò a breve per...

Trovato tramite internet visto che ero in zona e cercavo qualcosa di diverso rispetto alle solite proposte mi è piaciuta l'idea della cucina genovese. Locale pulito e sobrio, sala di medie dimensioni. Appena seduto arriva una Sorpresa!!! un piatto di entrata con sardina fritta speciale.... Adatto ad un pubblico corporate per incontri conviviali di lavoro ove stare in tranquillità e gustare buon cibo. Io ho assaggiato il carpaccio di Tonno Pinna Rossa scottato e il secondo di pesce in umido. Di dessert lo speciale caffè eschimese con pallina di sorbetto al caffè affogato, versato in tazza ancora caldo con la MOKA da UNO. Tutto fresco e fatto con passione. Gusti delicati al palato. Prezzi idonei in relazione alla qualità dei cibi. Feedback di rinforzo: continuate così la qualità si sente in bocca. Feedback di miglioramento: avete un forte passaggio dalla strada provinciale ma la comunicazione visiva esterna è a mio avviso da potenziare. Il cartello è piccolo e sfugge via. Ricordate che anche chi non si ferma vede e legge cosa fate , cioè il vostro punto di forza che è la cucina genovese. Potenziate questo aspetto e rendetelo la vostra Unicità. A mio avviso siete brave persone vere e genuine, abbiate il piacere di rafforzare in empatia l'accoglienza fin da subito. Il primo impatto è sempre molto importante...

Mara and Max are an Amazing couple that put in each dish the same love they look like they have for each other. Amazing quality, top ingredients and so much options for everyone. If you want to have an authentic Italian food experience I recommend it so much. I recommend pesto pasta, gnoquis and fish. Thank you so much and regards...