Mirto Bianco Restaurant by Montecallini — Restaurant in Patù

Splendido ristorante in mezzo alle campagne Salentine. Elegante, curato, rilassante. All'interno si può godere di una stupenda sala con un alto soffitto, in pietra leccese e arredata con grande gusto. All'esterno sono presenti due patios circondati dal giardino e dall'orto, da cui arrivano gran parte dei prodotti che vengono usati nelle preparazioni del ristorante.

I piatti sono frutto di un evidente studio di sapori, per nulla scontati o lasciati al caso. Gli ingredienti sono naturalmente locali e di ottima qualità, ma credo che la caratteristica da sottolineare maggiormente sia proprio la cura con cui vengono preparati e presentati. Miglior piatto a mio avviso sono le tagliatelle al primitivo con cozze e verdure dell'orto: piatto coloratissimo alla vista e al sapore. Grande scelta di vini del territorio e di dolci di una delle migliori pasticcerie locali (Giuseppe Zippo).

Staff sempre disponibile, attento, preparatissimo e soprattutto che mette una grande passione in quello che fa. Dalla spiegazione dei piatti ai consigli sul vino. Senza dubbio il miglior ristorante della zona e uno dei migliori in cui abbiamo mai avuto il piacere...

L’esperienza al ristorante Mirto Bianco, di cui abbiamo usufruito anche in quanto ospiti dell’Hotel Montecallini, è stata senza dubbio eccezionale. Abbiamo cenato presso il ristorante per 3 sere provando ogni volta piatti diversi. Inutile dire che erano tutti squisiti e che ogni cena è stata curata nei minimi dettagli da un personale cordiale, preparato e professionale, sempre pronto a suggerirci la scelta migliore. Si cena letteralmente accanto all’orto curatissimo e ricchissimo da cui là Chef attinge per la creazione dei suoi piatti che quindi rispecchiano l’autenticità del luogo e la stagionalità degli ingredienti. Lo stesso per il pesce sempre fresco che viene rivisitato in chiave contemporanea ma mantenendo sempre la tradizione della cucina pugliese. L’ambiente è di classe ed elegante e le cene sotto il pergolato esterno sono state la conclusione perfetta di giornate già molto rilassanti. Tantissimi complimenti alla struttura e al personale: non è un semplice ristorante d’hotel ma un luogo dove vivere una vera e propria esperienza enogastronomica sorprendente!

Totalmente...

It was a perfect experience. We had trouble because of my wife pregnancy but the staff did everything to keep the menu safe. Thank you very much for your delicacy. The ingredients, the way they were cooked and assembled and the kindness of the staff made it excellent. If you read it and you're still confused, just go to this place, you...