Tratto-gastronomia Il Bivio — Restaurant in Pavarolo

Abbiamo provato questo ristorante a Ferragosto e scelto di pranzare all'interno. L'ambiente é molto luminoso, pulito. e propone un arredo semplice ma gradevole. Enrico, che ci ha poi servito egregiamente per tutto il pranzo, ci ha messo subito a nostro agio, consentendo di spegnere l'aria condizionata diretta sul nostro tavolo. Antipasti e primo ottimi. Non ci ha convinto il secondo: l'arresto sottile e non molto saporito ed il contorno di pomodori a nostro avviso inappropriato. Meglio sarebbe stato proporre verdure e/o patate. Buona la costina, ma esigua. Avremmo preferito 3 costine ed una fettina di arrosto e non viceversa. Veramente ottimi i dolci, che grazie alla disponibilità e gentilezza di Enrico, siamo riusciti ad assaggiare tutti. Meno apprezzate le pesche ripiene: avevano un retrogusto che ne ha ridimensionato la bontá. Ottimo il caffè e molto apprezzato anche il liquore alle erbe artigianale. Consigliamo vivamente questo ristorante, di recente apertura, che riteniamo abbia giá messo buone basi per diventare un punto di riferimento gastronomico importante nella...

This is an exquisite restaurant with ultra pleasant service by genuinely friendly and forthcoming people. We can too late for lunch and still was allowed in to enjoy dishes dominated by local products and traditions. The ice cream was homemade and the beer brewed at the neighbouring farm. Highly recommended - I will happily...

Ci sono stato per una cena di prima comunione. Location graziosa, ristorante immerso nel verde delle campagne piemontesi esattamente di fronte a un castello. Parcheggio esterno ampissimo ma su un prato quindi non adatto a tutte le macchine in condizioni di tempo precario. Non comodissima neanche l'entrata nel parcheggio, una staccionata con spazio ridotto. Venendo all'interno personale attento alle esigenze del cliente e disponibile. Sul cibo tutto tipico piemontese con buoni antipasti ma a mio avviso la salsa del vitello tonnato decisamente troppo sapida. Buonissimo il risotto con gli asparagi (avrei gradito un riso un filino meno cotto forse) e agnolotti da leccarsi i baffi. Non male la guancia di maiale ma il sapore di vino era troppo forte, buonissime le patate di contorno (con la buccia). Torta di frutta deludente, la frolla non era granché e la crema era praticamente inesistente. Vino - credo - della casa ottimo il rosso, il bianco non l'ho provato. Considerando tutto direi 4 stelle più...