Hotel Relais Scaffe — Restaurant in Pennapiedimonte

Ci siamo trovati per caso in questo hotel ristorante, durante le mie vacanze estive, con mio figlio e mio padre. Era la nostra prima visita in questo stupendo paese e questo bel posticino ci è stato consigliato da una persona del luogo. Siamo saliti su per le numerose scale, tra le case antiche del pittoresco borgo, a ridosso della parete rocciosa ed ecco l’Hotel Relais Scaffe. Ma che incanto! Di sicuro è il tipico locale che potrebbe tranquillamente essere presentato in una di quelle famose trasmissioni televisive, sui ristoranti o sugli alberghi d’Italia, facendo un gran bel figurone. Scavato parzialmente nella roccia, il fabbricato ospita diverse stanze spaziose e delle eleganti sale da pranzo, in un’atmosfera di gradevole intimità, dalle quali si può osservare e contemplare un panorama davvero indimenticabile. L’arredamento è sobrio ed estremamente raffinato, con quel tocco di rustico (dato dalla nuda pietra) che aggiunge una ricchezza in più. I piatti erano proprio ottimi: in particolare, il primo di pasta coi funghi porcini che ho scelto, era davvero superlativo ed anche la bistecca di pecora, che si scioglieva in bocca, aveva un gusto intenso e spettacolare. Il personale è preparato e competente; siamo stati consigliati e serviti da una ragazza bionda molto giovane, solare, simpatica e piena di buone qualità. A fine pasto, anche se avevamo ormai terminato e stavamo uscendo, la stessa ragazza ci ha tenuto a mostrarci altri locali dell’hotel, nei pressi della sala da pranzo e dell’ingresso, ed è stata un ulteriore delizia per i nostri occhi; siamo andati via col desiderio di tornare con più tranquillità e provare anche una delle stanze, ma purtroppo le ferie erano già al termine… A parer mio, il giudizio complessivo va oltre le 5 stelle! Per la raffinatezza del posto e la qualità del cibo, direi che il prezzo sia più che onesto, pertanto posso assolutamente consigliare questo hotel ristorante, ed una bella vacanza nella magica...

La prima esperienza appena il ristorante fu aperto ci aveva entusiasmato.|Piatti attenti a esaltare il territorio, prodotti tipici e professionalità nel servizio.|Purtroppo il bel ricordo resta tale e l’ultima esperienza con amici non è stata altrettanto fortunata. Già dal menù ci rendiamo conto che qualcosa è cambiato. Plastificato e confuso nella descrizione bilingue , racconta piatti chiaramente da menù turistico per stranieri, i primi piatti tutti a base di panna in stile Amarcord anni 80’ , secondi piatti tutti a base di carne sempre con una impostazione datata piuttosto che da tradizione . In un territorio ricco di materie prime di eccellenza come olio e tartufo troviamo salse tartufate di bassa qualità al posto del tartufo fresco (non è un obbligo proporlo se non è disponibile fresco) e Olio d’Oliva da discount , imbottigliato in Liguria , in una zona dove qualunque frantoio locale ha ricevuto riconoscimenti per l’Olio d’Oliva prodotto, davvero una assurdità!|In un paese anche famoso per pane e prodotti da forno, quello servito a tavola è piuttosto secco e tipicamente da supermercato.|Cantina vini totalmente inesistente con offerta limitata a una etichetta Veneta una Abruzzese e una Spagnola, senza una carta che ne riportasse menzione.|Servizio per quanto disponibile e cortese assolutamente inadeguato in un relais a 4 stelle, così come alcuni dettagli relativi ai bagni.|Resta comunque buona la qualità della carne mangiata che testimonia che laddove si presta attenzione le cose buone emergono.|Questa recensione vorrei fosse presa come uno stimolo a tornare presentare una ristorazione come quella della prima ora che tanto ci aveva entusiasmato , piuttosto che come un semplice servizio turistico.|Bastano poche cose, semplici e presentate con attenzione.||La struttura, il luogo e il territorio meritano qualcosa di più soprattutto da un...

Ci si dovrebbe fermare qui anche solo per incentivare una realtà fatta di persone che, con grande coraggio e dedizione, portano avanti la nostra bellissima cultura...qui la gentilezza ha casa... Cinzia, la titolare, persona che definire squisita è davvero poco... Va da sé che, con tutto questa passione ed amore per quello che si fa, non può che nascere un prodotto eccellente .. Abbiamo cenato ( niente pernottamento) il 27/10/23, di sera e lo sottolineo perché la visuale dal ristorante è bellissima.. una costellazione di luci dai paesini sottostanti e di giorno sicuramente si vede l'adriatico.. Antipasto della casa, salumi e formaggi, raclette con tartufo tagliato, tutto abbondante e "super buonissimo". Abbiamo poi preso tagliatelle funghi e tartufo e gnocchetti alla "bersagliera", davvero e davvero, favolosi e per di più abbondanti. Ed infatti ci siamo fermati qui perché più che soddisfatti ( cosa incredibile perché di solito mangio che sono la gioia dei ristoratori) ..e mi duole perché volevo proprio mangiare la carne perché sicuramente era da svenire... Insomma se siete da queste parti, fossi in voi farei un saltino qui.. Inoltre chiedo pubblicamente scusa alla signora Cinzia per non essere ripassato per la serata tema Halloween prevista per il sabato 28... la Majella è favolosa ma stanca tanto..la sera cotti.. PS II : il pane, fatto da loro... ne mangerei a...