Da Severo bottega bistrò — Restaurant in Perugia

Aggiornamento.... Fino a ieri avevo sempre provato asporti e acquistato prodotti. Finalmente ieri dopo tanto tempo che volevo farlo sono andato per cena con amici per festeggiare il compleanno di mia moglie e siamo stati tutti davvero tanto tanto soddisfatti. Antipasti buonissimi e per tutti i gusti classici ma anche sfiziosi e particolari avviamente a chi piace piu una cosa a chi un altra ma il tutto a soddisfatto tutti. Tagliatelle fatte a mano con ragu di cinta di qualita assoluta ragu fatto con carne tagliata al coltello. Secondi agnello e maiale di qualita ottima e preparati perfettamente. Chiusura con dolce fatto da loro davero molto buono siamo rimasti tutti davvero soddisfatti. Il servizio rispetta la qualità dei prodotti non è un posto dove puoi andare e pretendere di mangiare in pochi minuti perche è chiaro che la preparazione eseguita al momento richiede tempo. Cmq la conduzione famigliare del locale è bella e la preparazione anche nel consigliare piatti e vini e ottima.....(Vecchia recensione) Davvero un ottimo posto dove puoi trovare prelibatezze oltre che stuzzichini e norcineria di altissimo livello. L'ambiente famgliare rende il tutto ancora più bello....

Un posto veramente carino! Mi capita spesso di passare a Castel del Piano per lavoro e fermarmi Da Severo è diventato un MUST! Colazione: cornetti, veneziane e saccottini SUBLIMI! tutto fatto a mano, non surgelati, senza conservanti, ingredienti naturali... quasi una rarità ormai! A pranzo: primi decisi al momento in base agli ingredienti che hanno a disposizione... gnocchetti alla romana da leccarsi i baffi e torta al testo (da noi si chiama Cresia) col sapore di quella della nonna...! pizza, pane, affettati, formaggi, paste particolari, legumi, marmellate, miele, vini.... tutto veramente sublime! Anche il riso Acquerello! Bravi! è giusto valorizzare chi se lo merita!...

locale verace con piatti semplici e genuini a prezzi giusti. La pizza è ottima, la focaccia è eccezionale, la torta al testo è molto particolare e buona, il maritozzo con panna assolutamente da provare. Negli ultimi tempi si è ampliata la scelta dei vini tanto da fare concorrenza ad una enoteca. Senza pretese l'ambientamento esterno a ridosso della strada, ma assolutamente tranquilo. Il ristorante ha anche un reparto adibito a negozio con tanti prodotti particolari di qualità che non sono facilmente reperibili...