Palìs — Restaurant in Pesaro

Per la cucina, gli ingredienti, l' ambiente molto curato e la scelta del menu meriterebbe ampiamente le 5 stelle. Una cucina non troppo tradizionale ma con una gradevole sensazione di casa, si percepisce il tocco dello chef. Purtroppo, ed in questo sono d' accordo con tante recensioni in tal senso, il proprietario che serve ai tavoli, non è molto cordiale e, per dirla popolarmente, se la tira un po'. Credo che se ci fossero camerieri di professione, farebbero un servizio migliore. Comunque per il menu e la qualità generale risulta avere un rapporto qualità/prezzo al disopra della media e quindi vale la pena andarci!

In risposta al proprietario aggiungo: Lei ha perfettamente ragione, bisognerebbe limitarsi a giudicare il ristorante ma, un locale è fatto di cibo, location ed anche dalle persone. Io non la conosco personalmente e la mia era una valutazione esclusivamente relativa alla mia visita al suo bellissimo ristorante. Ho visto però che non sono stato l' unico ad aver qualcosa da ridire circa l'accoglienza. Comunque confermo quello che ho detto circa la cucina e la location, assolutamente da 5 stelle ed anche più. Accetto il suo invito e alla mia prossima visita mi farò riconoscere per scambiare due chiacchere con lei davanti ad un bicchiere di vino! Saluti e...

Ristorante con cucina di carne e anche di pesce ( non provato). Il locale si trova nelle vicinanze del casello autostradale uscita Pesaro, quindi comodo per una fermata di sosta in tranquillità. All'esterno carino l'ingresso ma sicuramente in estate sarà meglio curato ed appariscente. Internamente è caldo e accogliente.Entratina della casa di verdure grigliate offerte, ben saporite. Provato primi e secondi di carne , i primi ben sapidi, i cappelletti al limone in modo particolare, i tortelli verdi più delicati sebbene arricchiti di pancetta e condimento, come secondo una costata di manzo, di un buon taglio, purtroppo non cucinata perfettamente in quanto richiedeva maggior calore, sembrava un pò " lessata", comunque ripeto , la materia prima era di buon livello. Anche la baffa di maiale era molto saporita, ma per i miei gusti troppo aromatizzata. Insalata mista bella e fresca. Vino Sangiovese di buona qualità ad un prezzo giusto. Tutto sommato è valsa la fermata per questo locale frequentato ma tranquillo e ben posizionato.Servizio attento ed abbastanza veloce. Prezzo in linea per quanto gustato, spesa sulle 38 € a persona...

Non ho preso un pasto completo, quindi non posso fare una recensione esatta sul cibo, per me ok. Anche i miei colleghi dicono tutti che il cibo era ok. Non mi sembra però che si stiano rispettando correttamente le regole anti-COVID. Noi eravamo in 7 su un tavolo da 6, tutti appiccicati l'uno all'altro, e gli altri tavoli, se erano in tanti era la stessa situazione. Nessuna misurazione febbre all'ingresso e/o registrazione numero telefono. Servizio non eccellente e lento. Prezzi medi. Locale carino.

Rispondo da qui, in quanto il proprietario ha risposto e mi sembra opportuno una precisazione: Ho espresso giudizio positivo sia per il locale, sia per il cibo, guardi bene.. Poi ho detto: "mi sembra non si stiano rispettando le regole anti-COVID", quindi bastava spiegare in maniera propositiva... capisco che siamo tutti stressati in questo periodo. Le ricordo che le recensioni dei clienti sono uno strumento di miglioramento continuo del servizio suo e di quello di google. Ritornerò sicuramente da voi e sono sicuro che tutto andrà...