La Taverna Antica — Restaurant in Pescara

Solitamente non scrivo recensioni ma questa volta è doverosa non tanto per ammonimento ai potenziali clienti bensì per tentare di far riflettere i proprietari. Frequento questo ristorante da quando son bambina,insomma da quando alla guida del ristorante c'era Enzo il papà dei ragazzi che attualmente gestiscono il locale. Negli ultimi anni però salvo qualche colazione non sono più tornata per il pranzo o la cena. Torno oggi per pranzo e trovo una situazione completamente diversa dall'ultima volta. Si avvicina il proprietario e senza neanche salutare ci chiede se fossimo pronti ad ordinare (nessun problema, magari la fretta). Non mangiando carne chiedo la cortesia di poter avere un primo presente nel menù ma senza la carne, e mi viene detto che questo non era possibile visto che i condimenti vengono preparati precedentemente, va bene, nessun problema.... allora per evitare di mangiare i ceci o il solito sugo che posso mangiare ogni giorno a casa mia, chiedo la possibilità di un sughetto fresco con pachino e aglio,per il quale mi viene data risposta affermativa ma nel frattempo lui era proprio seccato, non un sorriso, non un suggerimento, non un consiglio, sembrava ci stesse facendo un favore,mentre con altri tavoli di clienti abituali,

probabilmente, era parecchio affabile. Ma andiamo avanti... Terminiamo gli antipasti (nella norma niente di speciale, nulla che non si possa mangiare in un qualunque altro ristorante abruzzese a costi decisamente inferiori )... Arrivano i primi.... Porzioni abbondanti ma.. Il mio sughetto pomodorini era un passato di pomodoro in bottiglia leggermente annacquato e salatissimo, con qualcosa dentro che sotto ai denti scricchiolava come fosse guscio d'uovo, non mento se dico di aver mangiato davvero solo per fame. Non ho preso il secondo ma mentre gli altri mangiavano un po'di agnello ho assaggiato delle patatine fritte tagliate a mano da loro, ma talmente spesse che dentro erano crude e fuori molle. In tutto ciò troviamo dei prezzi da ristorante di medio-alto livello circa 55 euro a testa per un complessivo di 220 euro per 2 antipasti 2 bruschette, 4 primi, due mezzi primi, agnello x 2 persone 1 patatine 4 dolci e due amari. Servizio assolutamente inadeguato,poco professionale,distratto poco cordiale, dopo 35 minuti Passati da quando il cameriere ha tolto i piatti dell'ultima portata mi sono dovuta alzare io per chiedere che dolci ci fossero. Capisco la difficoltà nel portare avanti un 'attività in proprio (Qualsiasi essa sia) , rispetto I sacrifici della categoria,ma ci si sta allontanando dalla bella strada intrapresa dopo la perdita dell' anima di questo locale. Mi permetto tutto ciò perché è stata tanta la delusione su tutti i fronti. Pochissimi anni fa nel menu erano presenti piatti più elaborati, particolari,soggetti a modifiche era un piacere andare lì, vista anche la gentilezza e l'estrema professionalità del personale,sempre educato e disposto ad accogliere e accontentare il cliente. Non so cosa sia successo nel mentre, ma suppongo vada cambiata la rotta. Aderire ad un menu '' povero'' abruzzese, composto di bruschette, cipollata, pallotte, peperoni e uova ecc dovrebbe prevedere anche una modifica del listino prezzi, invece con il menu meno vario e più semplice i prezzi sono rimasti quelli peggiorando anche la qualità del servizio. Ricordo con affetto questo locale perché appartiene ai ricordi d'infanzia e di gioventù pertanto è stato un grande dispiacere constatare tutto ciò. Spero che la prossima modifica la facciano sul menu o sui prezzi, ma soprattutto sull’atteggiamento del personale. Inutile continuare ad innovare un locale a livello estetico tralasciando ciò che in un ristorante fa davvero...

When local meets class. Had the chance to have a business dinner here last night. Very nice ambience wherever you decide to stay, whether outdoors in the front by the Baroque Church or in their beautiful internal garden, or in their dining room inside. Food was excellent with quality ingredients, expertise in combining flavours that clearly comes from decades of homemade cooking style this family-run venue is famous for. A place where the locals flock and as you taste the flavours you understand why. Homemade pasta with mushrooms and truffles, grilled meats and an excellent pizza selection right out of a wood-burning oven, La Taverna offers something for all tastes. Service was quite attentive and could be improved. All in all, a lovely wine & dine experience in one of Pescara's loveliest 17th century quarters. Will...

Come in una famosa trasmissione televisiva il punteggio complessivo è dato dalla media dei voti per location, servizio, menù e conto finale. Tutto ottimo dalla location al menù vario, dal conto alla bontà delle portate (eccezionale il pecorino fritto e le verdure pastellate, molto buona e leggera la pizza con condimenti abbondanti e di qualità). Peccato che quando 3 persone attendono una pizza per circa 90 minuti, senza aver ordinato alcun antipasto e dopo ben 4 richiami fatti ai camerieri (che rispondono con la frase fatta "vado a chiedere" e poi non ti dicono niente), al titolare e anche direttamente al pizzaiolo ci si sente rispondere: opzione A) abbiamo dovuto aspettare che terminaste gli antipasti (non c'erano antipasti) opzione B) c'erano altri tavoli da servire (peccato che alcuni commensali siano arrivati dopo il nostro ordine) opzione C) ma non avete aspettato un'ora e mezza ma "SOLO" 57 minuti!

un cliente si senta, oltre che affamato, anche preso riccamente per i fondelli.

Invece di fare il gradasso al momento dell'ordine con affermazioni del tipo "sappiamo noi come si fanno le ordinazioni", "non fate confusione", e udite udite, "facciamo le cose in ordine così non ci saranno ritardi", sarebbe bastato chiedere semplicemente scusa dato che la comanda era palesemente stata persa nonostante la tecnologia (ordinazioni da smartphone).

Morale della favola nessuna scusa, se non detta tra i denti (e decisamente in ritardo) al momento del conto dal titolare: l'umiltà paga e siccome errare umano, chiedere scusa...