Trattoria Aldente — Restaurant in Pianezza

Siamo andati in concomitanza delle notti bianche di Pianezza, per tutti i giorni programmati (mercoledì) hanno fatto menu fisso a 15 euro, l'ultima sera ho prenotato senza nemmeno chiedere ed invece non c'era il menù da 15 euro ma quello da 25. Poco male perché mi ero promesso che sarei andato anche con il menù esteso ma non ero l'unico in sala ad essere sorpreso, come mai cambiare giro proprio l'ultima serata?Tutto bene finché non abbiamo visto alcune differenze rispetto agli altri mercoledì: quando il menù era 15 euro il coperto era incluso, oggi, con quello da 25 (bevande escluse) il coperto costava 2,50, secondo me troppo caro come coperto, davvero troppo. Caffè+orzo era 1,00+1,00 euro, oggi (ok, tazzine invece che bicchierini di carta) 1,50+2,00 euro. Ho storto il naso, il coperto secondo me è troppo, neanche in centro a Torino costa cosi. Forse ci torneremo ma non con la frequenza che mi ero proposto di fare, bastava qualche euro in meno e ci saremmo visti ogni 15 GG. PS la cucina comunque è buona, porzioni non abbondantissime ma ingredienti di...

Decido di portare il mio ragazzo a cena, trovo questa trattoria nei dintorni con buone recensioni e prenoto. Veniamo accolti in maniera cordiale e distinta, la location è molto carina ed il menù alla carta molto allettante. Dopo aver scelto cosa mangiare chiediamo di accompagnare il tutto con un buon vino bianco della casa. I piatti si sono presentati molto bene e all’apparenza sembravano deliziosi…solo all’apparenza però. Siamo rimasti parecchio delusi in quanto il gusto era ben lontano da ciò che poteva apparire e ci era sembrato a prima vista. Scegliamo di prendere anche il dolce, ma, aimè, anche quest’ultimo ha lasciato parecchio a desiderare, tanto che ho dovuto rinunciare a finire di mangiarlo per il pessimo gusto. È stato un peccato perché il menù prometteva bene e, visti i prezzi non proprio “amichevoli” (più di 70€ in due…) ci aspettavamo ben altro tipo di cucina. La ciliegina sulla torta è arrivata mentre stavamo tornando a casa…crampi alla pancia e bagno immediato. Esperienza da...

Do 5 stelle perché la location mi è piaciuta, ho mangiato bene e il personale di sala è stato gentile e professionale. Però.. Vorrei fare due appunti al cuoco sul servizio lento, oltre mezz'ora per avere la prima portata e soprattutto perché sarebbe un gran dovere servire ciò che è descritto nel menù I tonnarelli cacio pepe carciofi e guanciale, non avevano il guanciale, mentre il filetto di Angus che aveva come contorno un purè di patate viola, è stato servito con patate al forno Queste cose andrebbero comunicate al personale di sala prima del servizio, in modo che possano avvertire il cliente Ma tanto, avendo lavorato nella ristorazione per tanti anni, convengo che con i cuochi, spesso, è una...