Trattoria "da Paeto" Baccalà — Restaurant in Pianiga

Went here for a bday. Food is actually good but unfortunately a few things happened that ruined the experience.

We ate in 7 at this restaurant and were told that we had to have a fixed meal. I shared ahead of the booking that I suffer from milk and egg allergies.

As appetizers I was given a few traditional items, including baccala, which were very nice.

As a first course, risotto with seafood was adjusted (without butter) but unfortunately I was served a very small portion, while for the rest of the table a massive serving plate was left on the table so others could take seconds. The flavor was good, but the risotto was def undercooked (note: I would also serve an “al dente” risotto, but this was indeed undercooked). From a service perspective, they also brought the risotto on the table well before our last guest had finished eating her appetizers (something they could have easily timed or at least let us know that they would have gone ahead with)

As main course (2 different dishes of baccalà and fried seafood) I was told I would only be allowed the fried seafood. No alternatives were provided or suggested instead of the baccala. Furthermore at a request of adding lemon to the fried seafood I also had to watch the waiter’s horrified face, as if I had asked to put pineapple on pizza…!

I would say the food is actually good, but for that price you have to be way more attentive to...

We recently visited Trattoria da Paeto in Pianiga di Vigonza for the second time in just a few months, once again for a birthday celebration — and once again, we left truly impressed. Coming all the way from Milan, it’s a pleasure to return to this warm and authentic spot where quality and passion are at the heart of every dish.

The fresh fish is always excellent and never disappoints. You can immediately taste the care put into selecting seasonal, local ingredients, and the menu reflects a deep respect for both tradition and creativity. The off-menu specials are always a highlight — they’re not just additions, they’re real culinary experiences.

From the kitchen to the dining room, you can feel the love for what they do. The chef and the staff bring a personal touch that makes the whole experience even more memorable. Truly a place worth discovering (and re-discovering). Highly...

Tra le verdi campagne veneziane, proprio a metà strada tra Padova col suo meraviglioso Prato della Valle e la straordinaria Venezia, icona Veneta… a due passi dalla Riviera del Brenta che offre gite in Barca per visitare le straordinarie Ville Venete adagiate sulle sue lussureggianti sponde, da Villa Foscarini Rossi, da Villa Pisani, dall’Oasi delle Cave, dalla Casa delle Fate…

Ho scoperto i veri sapori del mare, che scelti con amore approdano in questo luogo da Chioggia, da Caorle, dalla Laguna… dove grandi uomini su piccoli pescherecci, nelle notti magiche, compiono miracoli…🥰🥰🥰

Qui, Eddy e Tommaso, con sapiente maestria e tanta tanta passione, portano la magia del mare in ogni loro piatto. Persone umili con un carattere stupendo, legate alle tradizioni di questo fantastico territorio e ai suoi frutti… di mare in questo caso!

Qui non si trovano sempre le stesse cose, dipende ogni giorno dalla generosità del mare, si perché Eddy, il pesce lo sceglie attentamente dal pescato del giorno…😍😍😍

La chiamano Trattoria dalla notte dei tempi, ma dopo aver varcato soglia di questo tempio del gusto, per me è stato un tuffo nell’eccellenza culinaria, legata alle tradizioni marinare, dagli equilibri perfetti, dove il sapore del mare lo senti in ogni boccone…❤️❤️❤️

Ora andiamo a tavola!!!

Antipasti… Tartar di Ombrina con pomodoro, Olive Taggiasche e Capperi. Tartar di Gambero Rosa al Lime. Insalata tiepida di Gransoporo con emulsione della parte molle del Granchio e Olio Extra Vergine d’Oliva. Bis con Sarde in Saor e Baccalà mantecato con Polenta Bianco Perla abbrustolita. Vongole Pevarasse della Laguna Veneta saltate in padella…

I primi… Bigoli in Salsa, salsa di Sarde e Cipolla. Spaghettini con Calamaretti Spillo. Ravioli con pasta al Nero di Seppia, ripieni con Scampi alla Buzera con il loro fondo…

Di secondo… Moeche di Laguna fritte e Polenta Bianco Perla abbrustolita…

Per dolce… Frangipane con salsa ai Frutti Rossi e Frollini con Cioccolato Bianco e Crema Pasticcera con Bacca di Vaniglia…

Gli abbinamenti con i vini, proposti e raccontati da Tommaso, fantastici!!!

Ragazzi, per me, davvero Starordinario!!!😋😋😋

Un luogo dove sedersi e iniziare con una semplice frase… Cosa offre il mare oggi? E lasciarsi trasportare nella tradizione dall’umiltà e dalla maestria di...