PERBACCO — Restaurant in Pieve di Soligo

Posto nella centralissima piazza del paese, un luogo che è stato la culla di quasi tutto il mio sapere, sia culturale che di uomo da strada. Infatti una volta nell'edificio confinante c'era la scuola elementare, poi dopo anni di abbandono è da poco sede municipale. Qui invece degli ombrelloni c'erano dei giganteschi ippocastani e invece del bar c'era una ferramenta e prima ancora un'officina con stazione di servizio, più in là un maleodorante Vespasiano a quattro posti. . . Io abiatavo di la della strada e qui ci passavo per andare a scuola, per ritrovarmi con gli amici e per un certo periodo anche per andare a prendere il latte con il bricco nella stalla a neppure 200 metri da dove siamo adesso il bar Perbacco il mio Amico chiede un caffè e un piccolo bicchiere di acqua da bere dopo il caffè. Non mi sembrava una richiesta fuori dal normale. Ripesci sempre nei miei ricordi da ragazzino, quando assetati ma senza soldi andavano a bere nella fontanella che c'era in Borgo Stolfi, qualche volta campo di battaglia tra chi voleva arrogarsi il diritto di bere per primo e chi era in coda da un po'. Poi scoprii che se andavi al bar e chiedevi un bicchiere di acqua naturale, il barista te lo prendeva dal rubinetto e non te lo faceva pagare. Erano altri tempi e i valori erano alti, il barista era in primo luogo uno che doveva farti ripartire e un bicchiere d'acqua non si può negare a nessuno.... siamo ai primi anni '60 dove si fermano o meglio iniziano i miei ricordi di ragazzino. Bene oggi questa zona è servita da due bar e una pizzeria. Devo prendere una pastiglia e comunque il mio amico voleva un caffè. Mentre attendiamo una persona decidiamo per questo bar strategicamente più vicino a dove dobbiamo recarci dopo. Chiediamo io un'acqua minerale e il mio amico in caffè accompagnato da due dita di acqua del sindaco. Improvvisamente il cameriere si irrigidisce, col suo palmare in dotazione non può fare questo ordine. Il mio Amico spiega o tenta di spiegare che il caffè andrebbe sempre accompagnato con dell'acqua ma viene interrotto abbastanza con poco rispetto della persona dicendo che questo bar non offre questo servizio, che l'acqua non può essere servita causa covid. Tutto con tono molto teso, sono allibito. Che fine hanno fatto i vecchi osti dove un bicchiere d'acqua fresca è per tutti? Fiorin, Cesare, Mario, la Janette ... questi si che sapevano come si trattava un Cliente, se non era per la pastiglia Me ne sarei andato subito. Invece un minuto ci sono rimasto. Anche se questo bar mi ha deluso i miei ricordi di bambino hanno attenuato il mal stare seduto ricordando anche i commercianti precedenti Tony Spina e Memi Lucchetta se fossero ancora qui difficilmente li vedremmo seduti in...

Entro alle 23.15 di un venerdi sera. Appena seduta mi viene subito detto che il locale a breve chiuderà che già hanno fatto chiusura cassa. Domando se posso stare almeno 10 minuti e mi viene risposto che non c’è problema mi posso bere “l’ultimo”, anche se per me sarebbe il primo a dire il vero… ma vabbè. Entrano altri ragazzi, amici del titolare o dipendente che sia, a cui non viene detto nulla. Anzi, accendono la musica a palla e fanno i loro comodi. Il servizio fa pena, ordinato due cose da bere e portate su un tavolino sporco, senza un sottobicchiere, zero snack. Alle 00.00 (per fortuna che dovevano chiudere a breve) il titolare si alza dal tavolino degli amici ed esordisce sbraitando “ndene a bever l’ultimo al Portego?”, della serie, alzate i tacchi. Pago, ne grazie ne arrivederci. A mai più! Dispiace che in centro a Pieve ci sia un locale gestito così male. Vi consiglio di cambiare lavoro e di trovar qualcosa che vi faccia lavorare con più passione, magari vi...

DATA 06/05/25 Sono ritornato qua dopo un viaggio in svizzera, quest’oggi alle 17:00 c’è un ragazzo ed una ragazza, il ragazzo appena entrato stava sistemando e ci ha visto, no. ha minimamente avuto voglia di venire ad ordinare abbiamo aspettato 5 minuti abbondanti, a un certo punto si è messo là col telefono a messaggiare e a scrivere, invece la ragazza ha continuato a lavorare, si è alzato e ha spento il telefono solo per fare un secondo di cassa e si è rimesso al telefono. A me dispiace veramente ma non si lavoro stando al telefono, e purtroppo mi tocca dare queste stelle perché sarebbe anche carino come posto (a parte che ho trovato il tavolo ancora sporco e avvolte lo trovavo...