La Cantinetta Da Gianfranco — Restaurant in Piglio

Non ci si aspetta di trovare un locale composto da due sale su più livelli, entrando da una porticina su un vicoletto...ambiente curato, pulito e gradevole, apparecchiatura perfetta, proprietario affabile/simpatico. Il servizio non è velocissimo, ma accurato ed attento alle esigenze dei clienti. I piatti: antipasto (proposto dal proprietario) ricco e vario, con salumi saporiti, verdure grigliate e mozzarella di bufala fresca; primi con pasta fatta a mano fresca, all'uovo e non, condita con ingredienti in varie composizioni (fonduta parmigiano/noci/salsiccia, crema carciofi/guanciale croccante/scaglie parmigiano, gricia/tartufo). Passeggiata rinfrescante in...

Nel cuore del paese, una meraviglia della cucina tipica della Ciociaria! Ambiente caldo, rustico e arredato con gusto, come ti siedi a tavola ti viene già l'acquolina in bocca. Gianfranco è una persona squisita, simpaticissimo e coinvolgente ti fa sentire come se fossi a casa. Antipasto fantastico, le zucchine e le melanzane marinate me le sono sognate stanotte, abbacchio alla scottadito indimenticabile e dulcis in fundo il Cesanese più buono che abbia mai bevuto in vita mia, non in bottiglia ma della vigna di Gianfranco! Rapporto qualità-prezzo ECCEZIONALE, superconsigliato, ci ritorneremo sicuramente! Grazie Gianfranco!!! Francesco...

Piglio, un gioiello arroccato, fra le vigne del Cesanese, ai piedi del monte Scalambra, attraversato dalla strada che porta agli Altipiani di Arcinazzo. Nel cuore antico di Piglio La Cantinetta di Gianfranco è un punto di riferimento unico. Scendi le scalette ma salì sulla montagna con una splendida vista della valle del Sacco dai grandi finestroni. Ottimo il piccolo antipasto proposto con prodotti di stagione e a KM0. Vasto assortimento di paste e sughi. Su tutte le sagne proposta sotto forma di Gricia con tartufo o porcini. Abbacchio al forno e scottadito, bistecche e contorni....