Dalle Ciuette — Restaurant in Pigna

Posto romantico, la tavola era davanti alla bella vista sulla terrazza. Cameriere era carino e gentilissimo. Il menù è varie , menù del giorno aggiunge tanti piatti per la lista solita. C’è la scelta per tutti i gusti. Infatti , abbiamo girato il paesino prima di decidere dove mangiamo.

Due volte all’anno facciamo il giro con il mio amico (siamo stranieri, lui non parla italiano) Come io da anno studio enologia a scuola e faccio mio vino a casa in Piemonte, volevamo assaggiare il vino tradizionale di questi posti : Rossese . Abbiamo chiesto di portare Rossese Siperiore, senza guardare la lista . Ci hanno offerto Rossese superiore di Dolceacqua Caldi. Non siamo stati attenti noi per la etichetta quando vino e stato portato , l’ho adagiato era buono. Poi (come io a scuola faccio le degustazioni) ho cominciato di farlo con il mio bicchiere. Mi sembrava strano che il vino ha colore scuro rubino, perché con l’invecchiamento dovrebbe essere un po’ granato. Anche profumo di legno (che di solito porta il vino maturo) non sentivo. Ho guardato la bottiglia e ho visto che il vino di 2024 , così per forza non potrebbe essere superiore. Non è stato ne anche scritto sull’etichetta . Quando abbiamo chiesto , cameriere non sapeva di rispondere , che può essere , però sono sicura che in ristorante lo sanno. Noi abbiamo detto che non è problema per noi bere questo vino, perché è buono , solo che superiore e il vino normale costa diverso. Il cameriere ha detto che superiore costa 30 euro (si può vedere nel menu) , così Il nostro costerebbe 26 . Noi non volevamo rovinare la serata per questo piccolo , così ho detto grazie e basta.

Ma quadro siamo arrivati a pagare , (mio amico che non parla italiano), hanno chiesto di pagare per questa bottiglia lo stesso 30 euro ! Non è problema pagare davvero , ma ci sentivamo che ci prendano in giro come stranieri o come stupidì. Hanno detto che prezzo lo stesso. Che questo vino è superiore tra tutti che uguale come questo , così migliore tra Rossese , e per questo dobbiamo pagare. Io faccio esami a scuola , e so come si fa vino, come diventa superiore , e che anche obbligatorio averlo scritto alla bottiglia . E che prezzi sono diversi . Abbiamo trovato anche foto lo stesso produttore Rossese Suoeriore esiste e etichetta un po’ diversa.

Non siamo tirchi , però al posto nostro cosa fareste ??? Non è stato piacere , anche se il posto è il cibo erano buoni . Ci spiace tanto che questo un po’ rovinato nostra romantica serata … Sarebbe meglio se cameriere venisse dicendoci : Chiediamo scusa. Non abbiamo superiore. Però questo è il vino migliore , che possiamo offrirvi , e costa un po’ meno” Non siamo italiani, ma anche noi se andiamo a mangiare fuori vogliamo un po’...

Demande de réservation pour 20h30, la dame au téléphone nous répond "je préfère que vous veniez à 20h00"donc on arrive à 20h00 et là grosse surprise notre table de 3 à déjà été réservé avant selon ses dires, la patronne nous propose d'attendre que les personnes aient terminé leur repas le souci est qu'ils n'avaient pas commencé à manger ce qu'on lui fait remarqué donc elle nous propose de nous installer une table hors terrasse sur les pavés de la rue pas trop passante heureusement.....(une table de 4 était vide sur la terrasse et elle est restée libre jusqu'à 21h30). Évidemment ma fille était très énervée et j'avais peur qu'elle fasse un scandale..... Par la suite on commande du vin et une bouteille d'eau on nous amène 2 verres pour le vin, la bouteille de vin ainsi que l'eau, au bout d'un certain temps ma petite fille me demande à boire mais elle n'avait pas de verre du tout..... On a demandé, donc pareil pour le sel et le poivre, pareil pour le cendrier..... Nous avons pris un anti pasti,on avait commandé un ravioli à la sauge on nous en a apporté 2,un plat de pâtes petite portion pour la petite de 4 ans qui était finalement un plat pour adulte. On avait commandé 2 viandes de bœuf mais comme on avait déjà eu un ravioli en trop on avait plus faim donc on a demandé avant cuisson de ne pas nous donné 2 viandes mais une seule et là c'était le summum j'avais demandé une viande saignante et j'ai eu une viande pratiquement crue impossible à couper, impossible à manger non plus, là encore je n'ai rien dit mais j'ai demandé un doggy bag pour donner La viande de retour à mon chien. Évidemment nous n'avons pas tenté le dessert pour nous, nous avons pris juste un dessert pour la petite. La patronne très fermée absolument pas souriante bien qu'elle soit en tort. Heureusement que nous nous sommes adressé la plupart du temps à une petite serveuse qui parlait très bien français et qui elle était très gentille, elle a sauvé les meubles comme elle pouvait...

On aurait du suivre les recommandations locales et ne pas suivre les avis Google. La patronne au service est anti- clients. Réservation pour 20h en terrasse , il n’y avait pour elle plus aucune place en terrasse. ( une table était pourtant libre ). Elle nous a installé une table de fortune en dehors de la terrasse. Si ma mère n’était pas si gentille et ne craignait un scandale, j’en aurais sans nul doute fait un, car la table en terrasse est restée VIDE . Et nous en dehors de toute considération. C’était très gênant d’être en dehors de la terrasse et de voir cette table en terrasse avec vue sur la vallée vide alors que nous l’avions réservée .. De plus, les avis élogieux sur la nourriture ne sont pas mérités ou alors je pense qu’il y a du laisser aller depuis.. la viande était dure et pas du tout cuite, on a du demander des verres pour boire la bouteille d’eau commandée puis du sel, du poivre ……. . Les pâtes faites par sa sœur en cuisine par contre étaient bonnes. La jeune femme au service a sauvé ce qu’il restait à sauver de notre soirée, car elle, était très souriante et gentille à contrario de la seconde patronne au service qui ne voulait vraisemblablement pas travailler et être agréable ce soir la. dommage pour Pigna qui est village magnifique pouvant être rendu moche par ce genre de comportements .

Ps : ce restaurant n’a rien à voir avec les chambres d’hôtes qui hébergent ce restaurant. il s’agit de deux société et personnes...