In Barca 2 - Ex Scalo 34 — Restaurant in Pisa

Mi piace essere onesto nelle recensioni che faccio. A volte divento anche prolisso per tentare di fare capire com'è andata e cosa ci si può aspettare una volta seduti. Questa esperienza parte da una prenotazione fatta di venerdì per la domenica a pranzo. Premetto che non ero mai stato e che anzi avevo chiesto info sui menù a prezzo fisso visto che doveva essere un pranzo informale dopo una mattinata passata insieme ad alcuni amici. Arriviamo e il cameriere ci indica un tavolo all'aperto. 3 novembre, temperatura non proprio ottimale per un pranzo fuori, visto che il patio volge ad ovest in piena ombra del locale stesso senza tra l'altro un fungo o roba simile a riscaldare un po', ci dice che non ha posto dentro, prova a dire che lo dovevamo chiedere o sapere ma se non c'eravamo mai stati prima, come lo potevamo sapere se nessuno ce lo ha detto? Dopo un po' di smarrimento generale ( le nostre signore si sono rifiutare categoricamente di stare fuori) una ragazza davvero molto gentile ci invita ad aspettare che avrebbe risolto apparecchiandoci all'interno. Bene, aspettiamo 10/15 minuti e ci accomodiamo a sedere. È qui che inizia l'odissea. Ho visto recensioni da 1 a 5 stelle, ciò non mi permette di fare errori, o manca personale di sala o in cucina non ce la fanno o manca proprio il senso di organizzazione. Isolati al tavolo per 40 e più minuti senza né acqua né pane. Poi finalmente sembra sbloccarsi qualcosa e arrivano a prendere l'ordine. Qualche altra decina di minuti ad aspettare ma almeno nel frattempo arriva acqua, vino e pane che ci fermano lo stomaco. Altro neo, servono solo al piatto e in 11 non possiamo fare un assaggio dei due primi proposti in modo da assaggiarli entrambi ma siamo costretti a fare una singola scelta. Ahimè, siamo nel 2024....se non avessimo fatto la scelta del menù fisso e avessimo voluto un tris di primi da divedere???? Va beh, passiamo oltre, interminabile l'attesa anche fra i primi e il secondo, peraltro come descriverò fra poco davvero buono. Ordiniamo i dolci, buoni, e poi caffè e ponce che ci vengono gentilmente offerti dalla ragazza che ci ha servito l'intero pranzo. Siamo stati a tavola da poco prima della 13:00 a poco prima delle 17:00... Lascio a chi legge la morale. Veniamo ai piatti in se. Tutto davvero buonissimo, gli antipasti saporiti, i primi piacevoli ed il fritto davvero asciutto, croccante e abbondante. I dolci, in special modo la selva nera, davvero ottima. Buonissimi anche i ponce, anche se qualcuno è arrivato in tazza e senza piattino perché erano finiti.... Prezzo onestissimo per la qualità e la quantità di cibo ma davvero, non si può stare 4 ore a tavola se non è un matrimonio.... Mi sarei aspettato che il titolare ( non ho capito chi è e se fosse presente al momento) ci avesse dato qualche spiegazione. Nel complesso non posso dire che siamo stati male ma davvero rivedete i tempi e aggiustate il tiro perché così non va! Soprattutto siate chiari con la clientela prima , durante e dopo. Un grazie invece alla gentilissima ragazza che ci ha servito, forse anche con un po' senso di colpa verso di noi. Proveremo a tornare per dare,.come è giusto una seconda chance. Sono certo che riuscirete...

Unfortunately service was very poor and unprofessional. a woman who seems to lead the FOH team can’t even wear a mask properly(other staffs wear properly though), no smile, when we asked that we would like to sit outside(because it was such a beautiful day with shining sun) she showed us a face which easily told us that she doesn’t wanna prepare a table for us…then we had to wait for soooooo long after we got antipasti and primi. Secondi never came after waited for one hour and 20 mins, then we decided to leave the restaurant. No apology for the waited time, really nothing… how it could be like this at such a good looking restaurant…it was the first time in my life I couldn’t get what I ordered and left a restaurant without even getting “sorry”. For the record, we weren’t the only ones who was made to wait for looong time, to get food or seat, or even...

Aggiornamento: La proprietaria è stata molto disponibile nel contattarmi e scusarsi per l'accaduto.

Lo scorso fine settimana ho prenotato un tavolo per quattro persone, chiedendo espressamente di poter cenare all’interno, con aria condizionata, vista la giornata particolarmente calda. All’arrivo, il tavolo era effettivamente pronto nella sala interna, ma di aria condizionata nemmeno l’ombra: solo un condizionatore, probabilmente appena acceso, posizionato proprio vicino al forno delle pizze. La temperatura era insopportabile.

Mentre ci stavamo sedendo, una dipendente (probabilmente la pizzaiola) ci ha accolto con una battuta ironica: "Ma siete sicuri di voler stare qui? Perché fa molto caldo." Una domanda che ha confermato le nostre perplessità, visto che avevamo chiesto un ambiente climatizzato.

Abbiamo quindi chiesto al proprietario se fosse possibile spostarci all’esterno. Mentre attendevamo che il nuovo tavolo venisse preparato, una signora (presumibilmente la moglie del proprietario) ci ha chiesto se eravamo sicuri di volerci sedere fuori e perché volessimo farlo. Quando le abbiamo risposto con una semplice domanda: "Signora, lei cenerebbe all’interno?", la risposta è stata sincera: "No, io all’interno non ci voglio nemmeno entrare."

Nel frattempo, il proprietario ha commentato in modo sgarbato la nostra richiesta di cambiare tavolo, come se fossimo stati noi a essere incoerenti, ignorando del tutto il fatto che il disagio era legato alla mancanza di aria condizionata promessa al momento della prenotazione.

Il tavolo all’esterno è stato preparato in fretta e molto ravvicinato agli altri, ma considerando la richiesta "extra", diciamo che andava anche bene così. Abbiamo atteso 15-20 minuti senza che nessuno venisse a chiederci nemmeno se volessimo dell’acqua. A quel punto abbiamo deciso di alzarci e andare via. Solo in quel momento il proprietario si è accorto della nostra presenza e ci è venuto incontro. Gli abbiamo spiegato in modo pacato che, dopo un’accoglienza del genere, preferivamo lasciar perdere.

Non posso dare un giudizio sul cibo, perché non abbiamo nemmeno ordinato. Ma posso sicuramente parlare del clima e del comportamento dello staff, che è stato superficiale, poco empatico e in alcuni casi apertamente scortese.

Un vero peccato, perché le premesse sembravano buone. Purtroppo non...