Da Giacomo — Restaurant in Pizzighettone

Prima volta Da Giacomo e sicuramente non l'ultima. Per San Valentino ci siamo fatti coccolare dalla cucina di questo ristorante, presente anche sulla Guida Michelin @michelinguide . Giacomo è stato davvero molto simpatico, gentile e disponibile nel consigliarci cosa consumare e ci ha saputo intrattenere per tutta la serata. Il posticino è piccolo ma accogliente, pulito e ordinato. La cucina è a vista, quindi dalla sala si riesce ad intravedere lo chef ai fornelli. La mise en place è pulita, semplice e tradizionale. In 2 abbiamo deciso di prendere: 🍴2 sformatini di zucca con fonduta di salva Cremasco, molto saporiti, morbidi e delicati; 🍴Risotto mantecato con grana e burro, con aggiunta di scaglie di tartufo nero di Norcia pregiato, era delizioso!!!!! Buonissimo il tartufo; 🍴Tortelli al grano antico, farina di castagne e cacao, ripieni di zucca e amaretti, su burro colato e salvia li ho trovati molto delicato e saporito. Il sapore dell'amaretto non prevaleva per niente e rendeva il piatto molto appetibile. Per terminare il vino, abbiamo deciso di fare un piccolo assaggio dei formaggi locali, tutti molto buoni. Dolci: -Torta di mele tiepida e gelato alla crema, molto buona e soprattutto particolare. È la prima volta che assaggio una torta di mele fatta così; -Tiramisù al pistacchio di Bronte non mi è piaciuto in quanto, il colore della crema al mascarpone era di un verde acceso, che solitamente il pistacchio non ha, e il sapore di pistacchio non persisteva affatto. Carta dei vini molto ricca e prezzi in linea. 🍷Abbiamo bevuto un Barolo del 2015 di Cascina Fontana inebriante per il palato, qualcosa di davvero molto speciale. Consigli assolutamente si degustare questa Cantina! Prezzi leggermente sopra la media, in 2 persone abbiamo speso 190€ ma siamo rimasti davvero molto...

Forse condizionato dall'effige della guida Michelin, le aspettative erano alte e sono state parzialmente deluse. Il locale è relativamente piccolo ma gradevole, sebbene consiglierei di sostituire le sedie moderne con qualcosa di rustico più adeguato al resto del locale. Se si tiene la cucina a vista, deve essere impeccabile...non lo è! Ci sono piccoli dettagli che devono essere migliorati e credo che Giacomo, il titolare, possa fare un buon lavoro. Il menù non è molto ampio ma le proposte sono accattivanti. Però sul menù dovrebbero essere indicati tutti gli ingredienti di un piatto oppure, quello che manca, dovrebbe essere comunicato al cliente. Nel mio caso, mi è arrivato un piatto con formaggio grana (non indicato) e io non mangio formaggi...fate attenzione Vengono proposte delle "bollicine" come aperitivo ma ciò che viene servito come accompagnamento non è all'altezza. Ho preso un secondo di carne e il gusto era piuttosto anonimo come pure il gusto del cotechino servito con purè...si può certamente migliorare perché in zona il cotechino è un vero simbolo. Buone le proposte dei vini e buoni i dolci curati anche nella presentazione. Il rapporto qualità prezzo non è impeccabile. Giacomo è sicuramente persona simpatica e gentile, pronto a consigliare mettendo a proprio agio i clienti. Insomma, lo consiglio ma con alcune riserve...se ci si propone come alto livello bisogna essere impeccabili. In generale è il miglior ristorante in zona Pizzighettone. Sicuramente tornerò nella speranza di essere più soddisfatto di quanto non lo sia stato questa volta. Grazie comunque per la...

Avevo letto recensioni molto positive su questo locale e così abbiamo colto l'occasione di una gita nel cremonese per fermarci a pranzo. Locale piccolino, rustico, ma molto curato ad iniziare dal bagno, cosa che, personalmente, ritengo un ottimo biglietto da visita. Accoglienza molto amichevole da parte del proprietario. Abbiamo preso uno sformatino di zucca su fonduta di salva, tortelli al cacao con zucca e amaretti, una bavarese alla vaniglia su crumble di cacao e una torta di mele. Il tutto accompagnato da acqua, due calici di blanc de Morgeix e un passito delle Lipari. I piatti sono stati tutti apprezzati, ma metto in cima la torta di mele che ho trovato eccellente, una delle migliori mai assaggiate. Buona lista di piatti, ottima lista di vini a bicchiere, cosa non frequente. Oltre alla cucina, ho particolarmente gradito l'attenzione del proprietario: saputo che siamo vegetariani ci ha proposto un benvenuto della cucina ad hoc. Alla fine ci sono stati serviti biscottini e ci ha fatto anche un piccolo sconto. Prezzi adeguati ad un ottimo ristorante: 105€ in due. Da provare...