Ostu Pizzeria - Bottega - Enoteca — Restaurant in Poirino

Sono stata consigliata da una collega per festeggiare il compleanno in questo locale ma la mia esperienza non è stata per niente positiva. In primis una entree di benvenuto portata in un bicchierino da liquore descritta come parmigiana scomposta e poi una pizza margherita. In entrambi i casi abbiamo notato tutti al tavolo che sia il pomodoro della pizza che quello della parmigiana scomposta lasciavano l'acidità forte in bocca (premetto che in famiglia lavorano tutti in ambito della ristorazione nella costiera Amalfitana, pertanto sul cibo sappiamo di cosa parliamo). Lo segnaliamo al cameriere che con un sorriso a beffa mi dice che la loro passata è molto dolce e fatta con il pomodoro fresco.. peccato che se il pomodoro passato ha qualche giorno tende a diventare acido. 10 minuti dopo quello che sembra il titolare arriva fino alla porta di ingresso e torna indietro guardandoci con aria minacciosa e cercando di capire chi fosse lo scocciatore. Al taglio torta senza chiedere nulla a nessuno mi impicciano i piattini di crema al gianduia e panna, assolutamente in contrasto con la mia torta e cosa ancora più grave, se ci fossero persone allergiche o intolleranti?! non si può e non si deve pacioccare con i piatti dei clienti senza prima chiedere..è una cosa intollerabile!! per terminare questa serata dico solo che ci è stato fatto pagare 4€ un' acqua da 0,75, 3€ di coperto e 13,5€ di taglio torta per 9 persone.. ricordiamoci che siamo a POIRINO in mezzo alle campagne e non a Chieri centro..vi dico solo che una nota pizzeria di cui non faccio il nome in TORINO CENTRO E CON VISTA SULLA MOLE ANTONELLIANA fa pagare 2€ di coperto e 1€ di taglio torta..ricordiamoci nuovamente che siamo a Poirino e che prima di concentrarci su pizze gourmet da 15€ l'una è bene ripassare le basi della ristorazione!! Compleanno pessimo, mai più...

Gentile proprietario, Sono felice di averla fatta divertire,noto con piacere che si nutre più di libri che di vita vissuta. Mi dispiace solo che a differenza Sua io sono stata corretta e le ho fatto notare il mio disappunto anche di persona a voce e con educazione, mentre Lei a voce mi ha solo preso l'ordinazione,preparato i piatti per la torta e chiuso il conto alla cassa mentre qui sfoggia arroganza e presunzione..chi sarebbe quindi il leone da tastiera?!mi dispiace averla turbata con la nostra veracità,sà noi siamo Campani, arriviamo dalla terra madre della pizza e figli di contadini,per cui salsa olio e tutte le materie prime ce le facciamo noi stessi..non offenda i discount, anche loro sono un bene prezioso di questo paese,ma noi conosciamo bene le materie prime e sappiamo per esperienza di ristorazione che non bastano due puntate di Masterchef per diventare pizzerie gourmet. Non ce l' abbia con noi,Lei è giovane e probabilmente non sa che per mantenete i 23 anni di esperienza di chi ha costruito prima di lei la Sua attività ci vuole anche l'umiltà di accettare le critiche, non per sentirsi toccato ma per migliorare. Accetti il mio consiglio,vada a conoscere Sorbillo, rimarrà colpito dall' umiltà del proprietario che, nonostante l'impero che ha creato, è rimasto una persona semplice e con i piedi per terra. Vorrei inoltre essere un valore aggiunto per Lei insegnandole il significato della parola "contesto":provi a vendere un bilocale a Poirino e venda lo stesso bilocale in Torino centro,se non ricaverà lo stesso importo imparerà Lei stesso il significato di questa parola. Le auguro una felice vacanza,certa che le mie parole,anche se da Lei non capite,contribuiranno alla Sua proficua esperienza per i prossimi 23 anni. Un...

Buonasera mio caro cameriere con la faccia da schiaffi e aria superba....sono il marito di quella che hai definito "commensale" ...commensale solo perché ti ha detto quantità e scelte effettuate....quindi non vedo dove sia il tuo problema. Sul come riprendono i miei figli su come si comportano non è un tuo problema,forse l'unico a rimanere stupito sei stato tu che probabilmente non hai figli e non puoi capire cosa vuol dire avere due figli vivaci al giorno d'oggi.... Per quanto riguarda il coperto che io stesso ti ho riconsegnato al momento dell' ordinazione(3volte nel.giro di 5 minuti neanche a Madonna di Campiglio mi è capitato...ma sorvoliamo) perché dal momento che non avrebbe mangiato non aveva senso lasciarlo lì. Mi dispiace ammettere che anche la pizza(una semplice Margherita)non era un granché come impasto e come ingredienti....forse i sughi del discount li usi tu in pizzeria e probabilmente anche a casa.... Ultima cosa....l'allergico al cacao in polvere sono io....😉 Quindi anche qui hai voluto fare il brillante e hai toppato,sia al momento della torta facendo di testa tua,sia rispondendo alla recensione.... Quindi concludo scrivendoti e confermandoti che a mio parere dovresti accettare le critiche e non offendere,in particolar modo le madri di famiglia con termini dispregiativi...dietro delle donne ci sono sempre degli uomini....👀 Arrivederci all'uscita lo si dice per educazione,non di sicuro perché è un posto nella quale avrò piacere di tornare .... Magari la prossima che vorrò o vorrá venire qualche mio conoscente , probabilmente avrai un super ristorante stellato dove potrai proporre i tuoi piatti gourmet che tanto decantavi....🤣🤣🤣 Aspettiamo con ansia la sua querela per diffamazione.... probabilmente chi di dovere le farà rileggere ciò che ha scritto e le farà abbassare le ali e l'autostima retro tastiera.... Bisogna saper accettare tutte le recensioni positive e negative, ammettere di aver sbagliato...probabilmente questa parte di buone maniere non l'hai appresa...🤷🏻🤷🏻🤷🏻 e lo si evince dal fatto che chi recensisce negativamemte il tuo locale viene...

Ogni ristoratore è da sempre consapevole dell'esistenza del passaparola e della possibilità che i clienti, se insoddisfatti, diffondano la voce soprattutto con le recensioni... Certo un "ristoratore" non si può permettere di inveire contro un gruppo di 6 persone arrivate puntuali, che sono state invitate - con un tono di voce sopra le righe - ad attendere sul marciapiede sotto una pioggerella sottile e fastidiosa, i quali - dopo un'attesa di circa mezz'ora - hanno manifestato CIVILMENTE il proprio disappunto circa l'aver fatto accomodare un altro gruppo di 6 persone arrivate dopo... Sarebbero bastate 2 parole di scuse, sappiamo che errare è umano! Ma questo "ristoratore" ha continuato ad alzare i toni e a farsi ragioni inesistenti fino a quando è intervenuta una signora - la mamma? - che ha afferrando il "ristoratore" per le spalle e lo ha spinto nel locale per farlo tacere! Il tutto si è svolto sotto gli sguardi attoniti degli altri avventori e dei passanti. Ce ne siamo andati - il "ristoratore" ci ha detto di fare così - e lo abbiamo fatto nonostante le rassicurazioni della mamma (?). Pensavamo che il buon umore fosse oramai compromesso da questo "ristoratore" che prima di definirsi tale dovrà crescere professionalmente ma anche anagraficamente. Era la festa di compleanno di uno dei miei amici e questo sgradevole inizio di serata non ci ha tolto il piacere di festeggiare altrove, mangiando cibo di qualità in un ambiente sereno ed accogliente. Scelta che avremmo dovuto...