Ragno Verde — Restaurant in Policoro

Piccola difficoltà oggettiva - soprattutto per chi viene da fuori - è il cambio di indirizzo del ristorante, ancora non aggiornato su Google, che però viene egregiamente superato facendo una telefonata e apprendendo che il locale non è chiuso ma si è solo spostato di un paio di isolati. Il ristorante ci si presenta subito frequentatissimo pur essendo martedì e lontano dal centro del paese. Questo,ovviamente, denota trattarsi di un posto sicuramente molto apprezzato! L'ingresso non è molto visibile o invitante (bisogna salire una rampa di scale molto anonima alla sinistra del palazzo) ma una volta saliti si accede immediatamente nel locale, per lo più dislocato su di una terrazza coperta. Ad accoglierti c'è sempre Mimmo, il titolare del ristorante, che si presenta subito come una persona gentile e disponibile, proponendoci come alternativa alla sala affollata un tavolo sulla terrazza scoperta, più piccola e riservata. Ci accomodiamo e a quel punto gli onori di casa passano nelle mani della moglie di Mimmo. Una persona davvero in gamba: piacevole e determinata.

LOCATION 6 Sembra una location provvisoria resa comunque piacevole dai tavoli apparecchiati con cura.

MISE EN PLACE 8 I Tavoli sono davvero ben apparecchiati. Tovaglie e tovaglioli in carta/stoffa di ottimo livello, dai colori sobri e delicati. Bicchiere dell'acqua e calice adeguato per il vino. Piatti bianchi ma assolutamente ricercati sia nella forma che nella qualità.

MENU 7 Non particolarmente bello da vedere ma facile ed intuitivo. Presenta piatti classici sia di terra che di mare, con qualche proposta interessante della tradizione locale. In alternativa c'è la possibilità di optare anche per la pizza.

SERVIZIO 8 Massima disponibilità per le esigenze manifestate dal cliente. Ci hanno consentito l'assaggio del vino della casa e successivamente offerto delle validissime alternative in bottiglia a prezzi davvero onesti. Ottimi anche i consigli nella scelta delle pietanze.

CIBO

Antipasto 7 Una critica va rivolta alla presentazione dell'antipasto di pesce (caldo e freddo) che viene servito tutto insieme in un unico piatto. Sia all'occhio che al palato sarebbe preferibile vedere e mantenere distinte le pietanze calde da quelle fredde. Nel complesso buono.

Primi piatti 9 Scialatiello con baccalà, mollica e peperoni cruschi. Un piatto gourmet presentato in modo impeccabile. Quantitativo generoso anche nel condimento ed equilibrato nei sapori.

Secondi piatti 8 In mancanza dei calamari, abbiamo voluto provare le seppioline fresche fritte. Frittura fatta a mestiere e ottimo il sapore della seppia. Da riprovare anche arrosto.

Dolce 7 Ho provato il tiramisù. Diverso dalla classica ricetta ma cmq interessante. I tozzetti alle mandorle erano davvero gustosi.

Vino 8 Morbino IGT 2018 (Az. Michele Laluce). Contro ogni aspettativa, trattandosi di un bianco datato, il vino è risultato essere davvero fresco e piacevole al palato. Piacevole al naso e di intensa sapidità.

CONTO 9 Prezzi senza sorprese (fatta eccezione per il coperto che non era segnalato da nessuna parte). In ogni caso onesti sia per la qualità che per la generosità delle porzioni.

CONSIDERAZIONI È sicuramente uno dei ristoranti da salvare trai preferiti e da riprovare per assaporare tutte le altre pietanze. Anche perché i prezzi onesti lo consentono senza troppi problemi. Sicuramente mi piacerebbe trovare (anche fuori menù) proposte accattivanti da affiancare ai grandi classici: piatti sfiziosi e gourmet, sia della tradizione che innovativi, ma che invoglino sempre il cliente a tornare e a...

Gamberetti in salsa cocktail, freschi ma con una salsa che, aimé, non era cocktail ma una maionese rosa/bianca un po' slegata che stancava subito. Antipasto caldo e freddo, poteva essere fatto e curato meglio. La gratinatura delle cozze e dell'ostrica poco saporita, gommosa e fredda. Alici marinate secche, salmone affumicato salatissimo, per fortuna almeno il polpo arrosto era buonissimo e anche il resto. Fritto di paranza con pesce fresco ma fritto con un olio che rilasciava un odore pesante fastidioso, poco croccante e anche un po' gommoso. Grigliata di 5 pesci buonissima, pesce fresco e cucinato in maniera impeccabile. Il polpo arrosto veramente buono. Solo la grigliata vale la cena in questo ristorante. Servizio impeccabile e veloce, camerieri gentili ed educati. L'anno scorso ho mangiato le stesse cose, ma erano molto ma molto meglio. Infatti l'ho consigliato a tutti i miei parenti che ci sono venuti e si sono trovati benissimo. Prezzi onesti. Tutto rimediabile, spero, quindi penso di tornarci presto. Ma questa volta solo per la...

Forse abbiamo sbagliato serata,visto che era presente un 18esimo.. il servizio è stato lentissimo nonostante i nostri solleciti, le portate uscivano a poco a poco quindi non abbiamo potuto mangiare tutti insieme tra la mia portata e quella di mio marito sono passati 45 minuti....il cibo è nella media , niente di speciale , la pasta di mio marito lasciata cruda ma cruda non al dente, e gli spaghetti di mio figlio scotti ...il mio antipasto di mare era insapore e quasi vecchio, la frittura ottima ... in sala c'era talmente casino a causa della festa di 18 anni che non si riusciva a parlare la musica altissima e l'animarore che urlava ...insomma una serata davvero pessima!!! Il locale non é male e sicuramente hanno delle pietanze che meritano, ma non è gestito bene...quando si da la sala x una festa bisognerebbe chiuderla non si possono obbligare le persone a subire tutto quel...