Made in Terra — Restaurant in Pollica

Great dining in a beautiful place staffed and operated by lovely people who really care. No risk of disappointment here whatsoever. Moreover, whatever your dietary preferences are, they are happy prepare just the right thing, without compromise to the quality or experience at all. Personally I’m vegetarian and I never have to be concerned about what I’ll eat. It’s always great. I take guests often and everyone leaves delighted. Great selection of wines, in particular from local vineyards. ...

Sono rimasto molto deluso. Mi aspettavo di trovare piatti che raccontano il territorio come vuole comunicare il nome e la descrizione del locale.

La cucina cilentana è fatta di tanti prodotti e piatti che non possono mancare in un menù che pretende di raccontare il territorio. Dalla parmigiana, i cavatielli il fusillo, la ciambotta.

Qui mancano sia i prodotti che i piatti cilentani.

A te titolare chiedo: come fai a dire che rappresenti il territorio se nei fritti mi metti le crocchette di patate surgelate? Quelle piccole e senza mozzarella dentro. Come fai? Perché mi fai questo?

Il menù presenta poca varietà di scelta e ci sta pure se scegli di puntare su pochi prodotti freschi ma buoni. Tuttavia i piatti non erano nulla di particolare. I condimenti scarni.

Ho assaggiato un piatto di mare che sapeva di pasta in bianco con olio e uno di terra con pesto di pistacchio e guanciale dove il guanciale non esisteva era così poco e finemente sbriciolato che si sentiva solo il pesto con nota amarognola.

Le verdure di particolarmente buono solo le zucchine alla scapicia, i fritti nella norma.

Per cortesia fate un passo indietro e smettete di rivisitare. Tornate alle origini.

Il posto è bello, serata con musica jazz...

Mario is one of the nicest chef's I ever met with perfect cooking skills, who is very creative and able to cater different ways of eating. My travel group and I were served the most delicious, fresh and healthy dishes every day! Also the breakfast was very good and varied. Thanks to Mario and his team we felt comfortable...