Bar Duomo — Restaurant in Pollina

Siamo stati stregati da una frittata con patate e cipolle che solo chi sa amare le cose semplici può saper preparare, che la gestrice del locale stava servendo ad altri clienti arrivati prima di noi. L'affabilità di Salvina ha fatto il resto. Ha immediatamente rivelato la sua filosofia di cucina e cultura del cibo, piatti semplici ma con ingredienti genuini. Ed è stata di parola, la frittata patate e cipolle rosse che si è presentata dopo poco (nulla di precotto, tutto preparato al momento) era perfetta: patate tagliate a listarelle e fritte senza essere grasse d'olio, porzioni abbondanti, amalgama di ingredienti ideale. Insomma, solo la nonna avrebbe potuto prepararvi quella frittata e con il medesimo amore. Ci siamo sentiti più che accolti, coccolati. Se cercate qualcosa di autentico, schietto e preparato con amore, Salvina e il suo bar Duomo vi...

Amazing experience!!! We had such an amazing time with the locals. Food and drinks were very good. The lady of the bar was very welcoming and helpful. We felt like we were part of the family....

Granita al mandarino semplicemente deliziosa! Fresca, intensa e con un gusto autentico che esalta al meglio il sapore degli agrumi siciliani. Locale molto pulito e personale gentilissimo: un’esperienza perfetta...