Edelstube — Restaurant in Pombia

Non tornerò mai più, dopo aver mangiato da voi ho avuto mal di pancia tutta la mattina successiva fino al pomeriggio. Il cibo per la maggior parte congelato. Un cameriere a cui ho chiesto di ordinare, mi ha guardato come se avessi offeso tutta la sua stirpe, come se fosse strano chiedere a un cameriere se fosse possibile ordinare. Insomma bello il posto ma no, decisamente non ci siamo per niente. I bretzel per di più, salatissimi.

Le rispondo subito. Sono stato da voi venerdì sera, giorno 21 marzo, suonavano i monkey, vuole sapere anche quanta gente c'era in sala? Eravate pieni c'era un tavolo con almeno 10/12 persone appena dietro il pilastro. Non so di chi abbia paura, ma se vuole le giro pure il video dei monkey che suonavano osanna. Da quello che ho capito allora, e dedotto è che il ragazzo con i capelli neri, deve essere uscito dal banco a dare supporto alle colleghe in difficoltà. Mi pare un comportamento corretto da parte sua, meno il modo di rispondere. Non credo di aver mai parlato di wurstel e crauti, abbiamo preso 2 mix di wurstel con le patatine fritte. Che effettivamente contengono crauti. Lei però, non ha chiesto scusa per il mal di pancia che mi porto da tre giorni. Ha ben pensato che mi fossi inventato tutto. Mi dispiace se ha problemi con i suoi concorrenti, ma sono affari suoi, io vengo da fuori zona. Lei ha preso proprio un grosso granchio. Controlli le scadenze, qualcosa che non quadra lo troverà nel suo frigo. O...

Siamo andati in famiglia per festeggiare un compleanno, un gruppo di 15 persone In due abbiamo preso la tagliata da 500gr convinti che nel piatto ci saremmo ritrovati effettivamente 500gr di carne, invece no… si e no 7/8 fettine, dopo aver fatto presente alla cameriera che c’era qualcosa che non andava, lei va in cucina ed esce con un pezzo di carne messo sotto vuoto dicendo che loro li pesano prima di sigillarli e di conseguenza quello che io mi sono ritrovata nel piatto erano 500gr ma nella cottura “si è ristretto “. Non volendo fare ulteriori polemiche per non rovinare la festa ho mangiato la mia carne “ristretta” servita su ghisa appena tiepida (andrebbe servita calda per non far freddare la pietanza). Per dolce abbiamo preso sempre in due persone il souffle al cioccolato, ricordando che nella ricetta ci fosse il cuore morbido, inutile dire che è arrivato ad entrambi un muffin al cioccolato con po’ di panna accanto, probabilmente per riuscire a mangiare più facilmente il dolce asciutto Non lo consiglio, peccato perché il...

Con nuova gestione. Domenica sera, chiusura a mezzanotte. Arriviamo alle 23:45, nel locale ancora 2 tavoli con 4/5 persone ad ogni tavolo ed altre 2 persone al banco. Noi siamo in 2 e chiediamo 2 birre veloci. Ci vengono negate perché "hanno appena pulito l'impianto". (Ho 30 anni di esperienza nei pub di tutta Europa e una risposta simile non me l'avevano mai data...). Ok, allora 2 digestivi, ancora più veloci. Mentre stiamo bevendo i digestivi, una ragazza prende una birra in bottiglia dal frigo, allora io dico che ne avremmo potuta prendere una anche noi.. Il gestore interviene dicendo: "si però la bevete fuori". Viva l'accoglienza! Ricordo che c'era altra gente ai tavoli. Stavamo finendo i nostri bicchieri ed una ragazza ci fa notare che è mezzanotte e 04 e loro dovrebbero aver già chiuso. Ricordo ancora che c'era gente ai tavoli... Pazzesco! Sicuramente non mi rivedranno più, da quando c'è la nuova gestione non sanno cosa significhi gestire un locale notturno e non sanno cosa sia cortesia ed ospitalità....