Bar Pasticceria Le Chicche — Restaurant in Ponte Buggianese

Mi sono rivolta a questa pasticceria per far fare un dolce per il mio venticinquesimo compleanno e purtroppo ho avuto una pessima esperienza. Ho richiesto una semplice torta di ricotta con chicchi di cioccolato dentro, con l'unica particolarità di una scritta che desideravo averci sopra e qualche decorazione per non farla sembrare una torta da comunione (visto che comunque si trattava di un dolce già semplice di suo). Il tutto dando al pasticcere la frase desiderata (che si è ricopiato su un foglio) e dicendogli se per favore poteva utilizzare o fare decorazioni che non comprendessero le classiche roselline di "ostia". La brutta sorpresa purtroppo si è rivelata una volta ritirato il dolce: La scritta (oltretutto fatta male e sbavata) era completamente errata, in quanto mancava un'intera parte della frase, diventando così un ammasso di parole senza più significato. Torno quindi in pasticceria per riportarla e chiedere se per favore potevano coprire la scritta con della frutta, ma ciò non è stato possibile perché l'impasto sotto non lo permetteva e oltretutto sarebbe aumentata di peso e di prezzo (nonostante il torto lo avessero loro). Quindi il meglio che ho potuto ricevere è stata una copertura totale di zucchero a velo e della panna a giro giro sul bordo della torta... come risultato, un dolce completamente bianco, ed io, non volendo ulteriormente discutere, ho preferito lasciar perdere. Ho chiesto anche spiegazioni per la scritta e il pasticcere continuava a ripetere che lui aveva ricopiato pari pari la foto che gli avevo dato e mostrandosi anche sorpreso quando gli ho fatto notare la mancanza di metà parole, oltretutto perfettamente visibili dato che la foto era di una torta Vintage con una frase nitida al suo interno, quindi difficile sbagliarsi.. In conclusione, una volta ricoperto il dolce, ho dovuto decorarlo io e fare al computer la scritta su un foglio A4 per poi ritagliarla a misura e inserirla sulla torta, così da farla diventare almeno un minimo estrosa come avrei voluto. In fin dei conti il dolce era buono al suo interno, però per la mia esperienza è mancata l'attenzione al cliente e alle sue esigenze, ed aggiungerei inoltre anche un minimo di senso estetico, soprattutto in quanto a fantasia nelle decorazioni e presentazione finale.

p.s. ( le foto allegate mostrano la scritta pari pari come la volevo e il mio dolce dopo...

Il Bar Le Chicche è un’ottima scelta per chi vuole iniziare la giornata con il piede giusto. Apre fin dalle cinque del mattino, un orario perfetto per gli operai e chiunque voglia fare colazione presto. Le paste sono freschissime e deliziose, ideali da accompagnare con un caffè preparato a regola d’arte, sicuramente tra i migliori della zona. Anche nel pomeriggio il bar non delude, offrendo una selezione di aperitivi di qualità per chi cerca un momento di relax, anche se personalmente non li consumo. Con il suo ambiente accogliente e la cura per i dettagli, il Bar Le Chicche è un punto di riferimento per ogni momento...

Ogni volta che sono da quelle parti ci dilettano ad andare alle chicche, dove abbiamo gustato un piatto freddo con del prosciutto crudo speciale veramente... Porzioni abbondanti, personale squisito che ci ha salutato anche con un regalino, visto il periodo natalizio, insomma un posto speciale dove si sta proprio bene, da tutti i punti di vista, senza parlare della cura che hanno, in questo particolare momento, nel distanziamento sociale e nella prevenzione!...