Nonna Anna Cucina — Restaurant in Pontecagnano Faiano

Ieri, epifania, sono stata a pranzo con la mia famiglia (7 adulti e 2 bambine)... abbiamo iniziato con l antipasto e diciamo discreto, tra i primi scelti, opzione 1 - genovese: pasta cruda, condimento inesistente, era solo un ammasso di cipolle per niente consumate, carne all interno quasi invisibile; opzione 2 - pasta e patate con Guanciale: condimento inesistente, patate intere e per niente cremose, il guanciale da immaginare .. uno o due pezzettini al massimo - per le bimbe avevano proposto opzione 3 - pennette o fusilli al ragù, si decide per le pennette, dopo un bel po arriva il cameriere con due piatti di tubetti al ragù (parola grossa - sembrava il sugo pronto star) dicendo che erano finite le pennette, quindi in autonomia avevano fatto i tubetti senza neanche chiedere e informare - ma non avevano detto pennette o fusilli? passa che sono finite le pennette ma i fusilli? Neanche l ombra ! E quindi hanno deciso (loro) tubetti ! ... immangiabili anche queste. Passiamo ai secondi per le bimbe .. abbiamo chiesto la classica cotoletta e il cameriere ci ha risposto che andava in cucina a chiedere se era possibile..... niente di meno! Manco avessimo chiesto caviale! Dopo un po e' tornato con aria trionfante dicendo che era possibile, waoooo una gran fortuna ! E non commento cosa sembravano quelle due cotolette.. Povere bimbe! - Passiamo ai secondi per noi adulti: tris alla brace...waooo ho pensato adesso ci rifacciamo...arriverà salsiccia maiale e pollo bollenti e succosi al sapore di "brace" ... mio DIo peggio ancora ... la carne o almeno quello che loro hanno inteso servirci era fredda, asciutta e secchissssssssima, praticamente plastica ! - i contorni? Proposto una serie di verdure tra cui i broccoli e puntualmente è venuto il cameriere dicendo che erano finiti! Ma come è possibile ? Nel locale siamo entrati alle 13:00 e prima di noi solo due persone..e se avessero avuto maggior affluenza sarebbero mancate anche le sedie! ... il resto dei contorni sconditi e insipidi! Vogliamo parlare del vino? Dopo aver consumato la prima brocca, ne abbiamo chiesto un'altra ma il sapore era diverso... l abbiamo fatto notare e il cameriere, scendendo dalle nuvole, ha detto che andava a chiedere...al suo ritorno la nostra osservazione era esatta! Ma come è possibile cambiare il tipo di vino durante il pasto senza neanche dirlo !!!!! Quindi dopo aver pagato il conto..(che mi pento amaramente di aver pagato senza polemiche perché sono una gran signora) per rifarci abbiamo chiesto una bottiglia di vino decente ( un semplice aglianico) che hanno avuto il coraggio di farsi pagare 26,00 euro !!!!! Ho capito che la Befana porta anche cenere e carbone ma spazzatura proprio non la meritavo ... comunque stendiamo un velo pietosissomo su questo pranzo fuori porta ma vi raccomando non vi fidate delle foto delle pietanze che fanno vedere sui social.....forse prese da altri chef e fatte loro .... tutto immangiabile.... Ieri ho fatto la mia opera di bene...buon...

Una cena indimenticabile!

L'atmosfera distesa e l'arredo curato, insieme alla scelta della musica non invasiva, ma di accompagnamento alla cena, mi hanno subito fatta sentire a mio agio. Il sorriso della proprietaria, il servizio impeccabile e la cura riservata al nostro tavolo sono difficili da trovare ovunque: chapeau!

Mio marito ha prenotato telefonicamente, chiedendo un angolino romantico, perché ieri era il nostro anniversario di matrimonio. La nostra sorpresa all'arrivo: il tavolo si presentava cosparso di petali, con al centro una bellissima rosa confezionata, che a fine serata ho portato via, come omaggio floreale... E, come ulteriore segno di augurio, ci è stato subito offerto un gusto entrée!

Il ricco e godereccio menù è un elogio alla buona gastronomia italiana, un tripudio di delizie della tradizione, perfettamente in armonia con l'estro del tocco personale della chef!

Dall'antipasto al dolce, credetemi, è stato uno spettacolo per gli occhi e per il palato. La presentazione dei piatti, oltre ai sapori davvero ben delineati delle pietanze, colpisce anche l'occhio più distratto.

Inoltre, anche il vino che ci è stato consigliato, era davvero ottimo, sposandosi alla perfezione con i tre antipasti (tris di polpette, tris di parmigiane e crocchettone di patate, da leccarsi i baffi!) e con i due primi (tonnarelli alla nerano e cortecce nocciola, salsiccia e melanzane).

Ecco, questa è l'idea di ristorazione che preferiamo: qualità, competenza, cordialità ed empatia. La professionalità della direzione trasuda da ogni dettaglio: dalla mise en place alla servita delle portate.

I tempi, pur avendo diversi coperti di martedì sera (sicuramente un buon segno) sono stati assolutamente perfetti!

Grazie a Nonna Anna e al suo staff: conserveremo uno splendido ricordo del nostro terzo anniversario e, da ieri sera, abbiamo scoperto un nuovo punto di riferimento per le nostre prossime uscite, perché vogliamo assaggiare tanti altri invitanti piatti presenti su questo splendido menù.

A...

Premetto che c'ero già stato all'incirca un anno fa con amici ci ritorno volentieri perché soddisfatto a pieni voti la volta scorsa ma, devo ricredermi oggi, in quanto è stata un esperienza da dimenticare visto che ho peccato di presunzione ordinando lo stesso menu dell'altra volta ma il risultato completamente diverso Antipasto centro tavolo, in teoria per due, ma eravamo in tre buono ma misero , primo deludente addirittura mancante di guanciale in tutte e tre le portate e nonostante avessimo dichiarato di rifarci su un piatto tipico loro perché squisito al nostro palato. In fase d'ordine chissà perché ci hanno detto che quel piatto non veniva più servito com'era loro solito fare ovvero in una forma di parmigiano ma ci garantivano che sarebbe stato autentico nei sapori al di là del dettaglio. Ci siamo fidati ma il tempo di vedere è assaporare il piatto ci siamo resi conto che cucinato dal primo che capita sarebbe stato migliore. Non mi soffermo a parlare del pane che non era affatto fresco... Brutta esperienza non lo consiglio.. Rispondo in quanto ho ricevuto risposta dai titolari N1si lei mi dice che la cucina è sempre la stessa si ma forse si riferisce ai mobili o alle attrezzature visto che la pietanza era completamente diversa in assenza completa di guanciale. Magari la forma di parmigiano era finita e il guanciale??? N 2 eravate tenuti a dirlo visto che sono venuto di persona il giorno prima a prenotare chiarendo la nostra preferenza per quel piatto Mi perdoni ci leggo poca serietà. Riguardo alle lamentele in sede non ho proferito parola perché non è nel mio costume farlo della serie pago e ringrazio ma non mi è stato neppure chiesto se era andato tutto bene. Riguardo al pane tutto si può dire tranne che fresco del giorno e credo proprio che voi lo sapete più di chiunque cliente viene a mangiare e che è per istinto che voi pur di dare risposte e proprio chiaro che vi aggrappate...