Osteria da Marchi — Restaurant in Ponzano Veneto

"A quando le recensioni sui clienti???" Questa è la replica alla mia prima recensione. Se non si conosce il significato delle parole, l'errore è dietro l'angolo. Il nostro front-man da banco non sa che recensione vuol dire esame critico di un'opera, pertanto il cliente è il cliente che recensisce il lavoro, l'opera, la prestazione di ... Non esiste il contrario per il semplice e oggettivo motivo che il cliente non produce, il cliente consuma. Tu tal più il cliente potrebbe essere sottoposto a rifiuto, motivato, di consumare una cosa, un prodotto, ecc... In ogni caso, è proprio in questo caso, i due clienti non hanno avuto nessun dubbio e tentennamenti sul da farsi: hanno immediatamente, e per sempre, e per l'eternità, abbandonato un luogo a loro diventato ostile. Non hanno consumato il prodotto da recensire, hanno recendito quello che c'è dietro al prodotto; si recensisce anche chi produce la cosa, chi la presenta, chi la immedesima. Chieda alla sua associazione professionale, se è il caso, è mi sappia dire. Il mercato (di cui quasi tutti si riempiono la bocca) un po' di rischio, visto che il guadagno è suo, lo esige ("è il mercato bellezza"). Infine, la sua domanda sottende anche un atteggiamento lamentoso: vuol dire che, probabilmente, si è nel luogo sbagliato da un punto di vista professionale. Michele Serra e Massimo Recalcati, giornalista, scrittore e autore televisivo, il primo; psicanalista di orientamento lacaniano, il secondo, sollevano classificare il lamento come indice di debolezza, sfiducia e sottomissione; arresto dello sviluppo, non fa crescere, ti inchioda in una posizione infantile e recriminatoria. Veda lei dove collocarsi, ha un'ampia scelta di categorie concettuali dove trovare rifugio. Io e chi mi ha invitato al pranzo (non consumato) non siamo più suoi clienti, avrà tempo e modo di rifarsi...

Venerdì u.s. un noto professionista del settore edile (studio a Paese-TV) mi invita a pranzo per le ore 13 e 30 c/o l'osteria da Marchi di Ponzano V.to. Arrivati alle 13 e 35, non è possibile, fin da subito, accedere alla sala da pranzo (semivuota): il front man da banco ci prescrive di attendere. Nell'attesa mi sposto, sconfinando (siamo in un periodo di ricomparse di guerre, invasioni e conflitti armati), di un paio di metri nella sala da pranzo (sempre più semivuota, anzi più vuota che semi: alle 13 e 37 la maggior parte dei commensali ha già terminato il consumo del frugale pasto), oltrepassando un confine incustodito al fine anche di dilatarmi rispetto ad altri clienti, affamati, e in attesa. Quasi immediatamente vengo apostrofato dal noto front-man da banco, contitolare con il più mite fratello che, però lavora in cucina. Io reagisco con la legge luminosa della parola (lo scambio verbale è serrato) e, all'arrivo quasi immediato del mio compagno di pranzo, visto il clima di disgusto, intolleranza, sopportazione, non accoglienza, decidiamo di uscire immediatamente e di recarci in un'altra osteria ben più accogliente, più bella (i due restauri non hanno confronto: Marchi tende al kitsch, Al "Baston" la linea di conservazione dell'esistente è stata più seguita), più amorevole. Questa brevissima esperienza (durata: 5 minuti), dove due clienti vengono apostrofati come fossero debitori di qualche cosa di non detto, non mi è mai capitata. Meglio così, l'osteria Marchi non era mai stata di mio gradimento. I clienti vengono trattati con sufficienza (io ho lavorato 21 anni scolastici c/o l'I.C.S. di Ponzano V,to come D.S.G.A., le insoddisfazioni di trattamento ci sono state, ci sono). No, di questo posso tranquillamente farne a meno, auguri...

Arrivati senza prenotazione,sabato ore 19 :15. accolti con calore e cordialità, sebbene avessimo il nostro cane di 30kg con noi..un tavolo dove sederci comodamente lo hanno trovato in pochissimo tempo, nonostante ci fosse già una piccola festa in corso. Che dire.. Prosecco eccellente, frittura al volo ottima, saor di gamberoni da leccarsi i baffi, patatine fritte non in sacchetto ma fritte al momento offerte dalla casa... Il top per chi vuole fare un aperitivo e proseguire con cena, oppure passare un momento speciale. 5 stelle superior perché hanno portato da bere non solo a noi ma anche a Pepe! Il top lo consiglio! Ps. C'è anche la possibilità di menù vegetariano.....