Trattoria da Sergio — Restaurant in Ponzano Veneto

Avevo messo questa recensione: "Abbiamo atteso tanto. Cibo buono e prezzi nella norma". Mi sembrava di essere stato equilibrato e di non avere dato motivi al titolare di dare risposte piccate. La sua risposta come se io sia fuori dal mondo perché è normale attendere per piatti espressi, dicendo che la prossima volta mi consiglierà piatti veloci, denota 3 aspetti, molto negativi: Non avevo specificato quanto abbiamo atteso, quindi il titolare non può giudicare se l'attesa sia stata congrua con la preparazione di piatti espressi. Essendo io andato in questo ristorante con amici di lunga data del titolare, ho omesso di dire che egli più volte si è scusato per l'attesa perchè avevano una serata un po' complicata. Evidentemente anche lui deve avere giudicato che l'attesa è stata eccessiva anche per piatti espressi (forse spediti con corriere espresso). Al posto del titolare, avrei con umiltà messo nel novero delle possibilità anche che la prossima volta potrebbero non farci mangiare in quasi tre ore in 7 persone (si badi bene, senza chiedere un Mont Blanc fatto al momento), prima ancora dell'opzione di consigliarmi piatti veloci (se volessi prendere insalata o affettato non andrei al ristorante e sicuramente non lì). Probabilmente il titolare è consapevole che l'unica possibilità per non attendere tanto (sebbene lui non sappia quanto) è quella di prendere "piatti veloci" Anche se concordo che non è vero che "il cliente ha sempre ragione", ogni tanto i famosi vecchi "sinque schei de mona in scarsea" bisognerebbe averli e evitare risposte permalose e anche non perfettamente in linea con la dialettica ortodossa cliente-ristoratore. Il fatto è che oggi non c'è più rispetto per i clienti che, alla fine, sono coloro che permettono alle attività di...

1 tartare 1 plate of gnocchi with ragù 1 portion of green vegetables 2 glass of red wine ( 3€ each )

Tap water

Total 51 €

On a Tuesday evening in Ponzano, everything was fine but well overpriced. On top of that when I have ordered the tartar it has been presented as 16€ dish that ended up in the bill as 20€ item.

Updated after owner answer of 40€ bill : ...please give the difference to a charity of...

Ho avuto la fortuna di pranzare alla Trattoria da Sergio a Ponzano e posso dire di esserne rimasto piacevolmente sorpreso. Il ristorante si trova in una posizione tranquilla e facilmente raggiungibile, e dispone di un ampio parcheggio.

L'ambiente è accogliente e confortevole, e il personale è gentile e disponibile. Il menu è ricco e variegato, con specialità di pesce fresco e cucina italiana.

Ho iniziato con un antipasto di crudo di Parma di ottima qualità. Come primo piatto ho scelto un risotto al nero di seppia, mantecato a regola d'arte dal sapore intenso e deciso. Per il secondo piatto ho optato per dello spada alla griglia accompagnato da verdurine croccanti. Piatto gustoso!

Tutte le pietanze erano preparate con ingredienti freschissimi e di stagione, e il gusto era davvero eccellente.

Un particolare apprezzamento va alla cucina a vista, che permette di vedere i cuochi all'opera e di apprezzare la cura e la passione con cui preparano i piatti.

La Trattoria da Sergio è un ristorante che consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono gustare una cucina di alta qualità in un ambiente accogliente...