Molo — Restaurant in Pordenone

Ho deciso di festeggiare i miei 30 anni al molo essendo il mio locale preferito in centro a Pordenone, organizzazione impeccabile ma un finale che ha lasciato l'amaro in bocca. Ho scelto il molo per la posizione centralissima e strategica, per il locale dal design minimal e moderno e con stile "funky" a detta del proprietario, sicuramente l'offerta del molo emerge rispetto alla proposta satura del pordenonese: servizio accurato, dipendenti precisi, proposta gastronomica peculiare, abbinamenti dei cicchetti curiosi e materia prima ricercata (anche se scegliere il crudo di Parma invece che il San Daniele, su territorio friulano, fa un po' venire i brividi).

Ma veniamo all'organizzazione, il locale si sa, non ha prezzi friendly, consapevole di spendere una cifra corposa e palesando un'idea di budget elevato (a partire dai 500€), visto l'organizzazione di un compleanno consistente per 25 persone offrendo da bere e mangiare per 5 ore, ho chiesto flessibilità (UMANA), non dico chissà cosa ma togliere 50 centesimi, arrotondando in difetto di qualche euro il totale, fare qualche cifra tonda di 1/2 euro, insomma la flessibilità è stata quasi pari allo zero in tutto, giustificando questo non venirmi incontro per via di spese, qualità, una serie di alibi fighettini, al massimo avrebbe offerto il servizio del taglio torta (perché ci sarebbe un servizio a parte da pagare visto che mi porta via un dipendente solo per la torta, ma te lo offro CIT.), e forse, su mia richiesta sembrava potesse venire incontro nello smussare il totale finale, ma poi così non è stato. Tra l'altro, per l'organizzazione avevo anche fatto un preventivo al locale con i prezzi finali dal loro menù, nonostante partissi con un budget esoso di 500€, dopo qualche giorno mi è stato detto anche che la bottiglia di rosso è aumentata in realtà (mi sono sentita come CARLO VERDONE e avrei voluto dirgli NCHE SENSO?).

Finale della serata, ho ovviamente speso molto di più del budget previsto e ne ero consapevole, il totale si aggirava quasi a 800€, poco meno, non solo con una cifra del genere, che sfido a trovare un'altra persona che spenda così per un compleanno, non mi sia stato smussato nulla, neanche togliere 2/5€ per fare cifra tonda ed essere riconoscenti, mi hanno chiesto anche i (0,50€) esordendo in cassa con: " abbiamo tolto il servizio torta" che era già previsto, ergo 10€ di servizio con tanto di piatti di carta.

Nota positiva per il flusso e l'organizzazione della serata, il compleanno è andato molto bene, i ragazzi che hanno lavorato sono stati tutti molto bravi, ringrazio specialmente Francesco che aveva in gestione il mio compleanno ed è stato super gentile e disponibile, la scaletta del workflow è stata rispettata, i cicchetti erano buonissimi e sono piaciuti a tutti. Io quello che c'è da dire di positivo lo dico, non sono ipocrita, così come so che tornerò per il mio solito aperitivo.

P.S. Dopo la non riconoscenza, vengo stupita il giorno dopo con un messaggio di default e costruito senza un grazie, per lasciare una recensione sulla mia esperienza. In fin dei conti questo conta, il feedback, la recensione, le stelline su trip per aumentare la brand reputation sul web ed essere meglio indicizzati dall'algoritmo di google. Io lavoro col marketing ma il nuovo modo di fare marketing prevede un po' di human touch.

Eppure bastava essere un po' più umani, il molo avrebbe fatto ancora più bella figura, avrei messo 5 stelline e non scritto questa recensione. Va bene essere fighettini in centro a PN, va ben tutto, ma anche meno. Come si dice in friulano: "A vûl bighe e no cjavei”

Ecco la...

The restaurant doesn't have a particularly noticeable sign outside, so it's easy to miss if you're not careful. The restaurant is relatively small, and there is a slight smell of oil when you enter. The taste is very subjective; personally, I didn't find anything particularly impressive. The cost performance...

I love this place! Somehow I've missed it on previous visits to Pordenone, but it's definitely my new favourite hangout in town! Super friendly team, outstanding wine, the best focaccia ever (made on whim because I was hungry and they took pity on me!), and welcomed me each night like an old friend. Just...