La Rotonda Ristorante Porto Recanati — Restaurant in Porto Recanati

Vorrei ma non posso. Ristorante molto carino nell'aspetto ma se poi lo guardo attentamente c'è qualcosa che non quadra... Ma non è di questo che voglio parlare. De gustibus.

Personale attento e accoglienza da stellato... ti portano diversi tipi di pane, un entrée, per altro molto buono di tapioca e burro di mare. Insomma tutto bene. Ma poi...

Devo constatare che è usanza della zona portare le bottiglie scelte già stappate e non stapparle dinanzi al cliente. Le regole della sommelllerie sono assolutamente chiare in tal senso. Così non va.

Io prendo una tagliatella di calamaro con kumquat, pepe di Sichuan e vegetali, la mia compagna l'astice blu della zona. Arrivano con presentazione spettacolare ed effetto wow... Assaggiamo e purtroppo effetto contrario, assente, squilibrato quasi fastidioso (ndr - se prendo del calamaro con kumquat e pepe di Sichuan non può sapere solo ed esclusivamente di kumquat, che per altro non è l'elemento principale del piatto).

Prendiamo poi un must del ristorante: le tagliatelle mare dentro 1962. Insipide, insulse, senza gusto, slegate, assolutamente deludenti... con i resti del non cucinato... e ci sta, in cucina non si butta via mai nulla, ma almeno mettimi un po' di tutto (e chi è del mestiere o cucina sa di cosa parlo). Immagino anche alla risposta del titolare e dico anche che in una delle due tagliatelle c'erano resti di spaghetti! Un minimo di attenzione.

Disgustati, la mia compagna prende il dolce: la macedonia, uno dei piatti forse più riusciti... Peccato che la parte sotto del piatto fosse sporca e che ci fossero diverse ditate sullo stesso nella parte superiore. Per me assolutamente inaccettabile. La pulizia è l'ABC di una qualsiasi ristorazione.

Peccato anche che il nostro vicino abbia ricevuto lo stesso dessert più ricco e con dei macarons, quasi fosse una ripicca della cucina per il nostro scetticismo. Peccato ma non ci siamo proprio. Non...

Siamo stati a cena consigliati dal fatto che fosse un ristorante anche per celiaci. Non è proprio così nel senso che sostanzialmente per celiaci ci sono alcuni dei piatti in menù ma non tutti. La location sarebbe molto carina se non fosse che dista solo pochi metri dalla ferrovia. Noi siamo stati sistemati nei tavoli prima dell'entrata che sinceramente sembrano improvvisati perché vedi il parcheggio e quando passano i treni puoi anche smettere di parlare tanto non si sente nulla. Considerando che è uno stabilimento sul mare è un vero peccato e fossi in loro rinuncerei a due tavoli piuttosto che sistemare le persone tra ingresso parcheggio e ferrovia. Anche l'altro tavolo però era occupato da alcune persone celiache quindi ci è venuto anche da pensare che siamo stati messi in quella posizione appositamente. Davvero peccato. Anche perché all'esterno i camerieri non escono quasi mai. Per il cibo la qualità del pesce è ottima e fresco però abbiamo atteso oltre un ora per due antipasti di crudi e mezz'ora per avere pane e acqua. Servizio cordiale ma poco professionale e davvero inaccettabilmente lungo... abbiamo dovuto chiedere anche i piatti per i gusci e la sostituzione di un bicchiere rotto. Primi buoni ma non eccelsi e dolci non li abbiamo potuti assaggiare perché erano tutti finiti. Almeno però il prezzo è giusto e pensavamo fosse più caro perché sembra un ristorante un po' fighetto. Gli impiattamenti belli sono sempre apprezzabili ma a nostro avviso dovrebbero prima migliorare tempi e professionalità. I crudi comunque se avete voglia di attendere un bel po ve li consigliamo per la freschezza. Sul resto spero che avranno voglia di correggere gli errori...

I rarely write negative reviews, but in this case, I was unfortunately disappointed. The menu was very niche, with dishes that were a bit too adventurous, and the assistance in choosing was lacking. After the main course, we were ignored for half an hour, even though all glasses and plates were empty. It took a full hour to finally pay because the owner was engaged in conversations and didn’t notice us. Overall, it felt overpriced, especially given the high price point, which warrants better service. Unfortunately, not a visit I...