Massimo Carleo Home Restaurant — Restaurant in Potenza

È forse uno dei migliori ristoranti presenti a Potenza. Si distingue per la qualità eccelsa delle materie prime utilizzate ed i piatti ricercati proposti. L'atmosfera è intima e rilassante, l'ambiente raffinato ed elegante. Il personale è gentile, molto disponibile, ma mai invadente, estremamente professionale. Le porzioni sono abbastanza esigue, ma chi sceglie questo ristorante lo fa per vivere un'autentica esperienza culinaria, non di certo per mangiare piatti abbondanti. Le piccole degustazioni di benvenuto servite sono sicuramente una coccola, un'attenzione in più per il cliente graditissima. I prezzi sono sicuramente sopra la media, esorbitanti direi, ma il servizio offerto, in parte, li giustifica. L'unica cosa che suggerirei di migliorare è il parcheggio improvvisato e disagevole, pieno di pietrisco, certamente non...

È la seconda volta che vengo a trovarvi, e anche questa volta sono rimasto soddisfatto del cibo e soprattutto del servizio. Io locale purtroppo è situato in un posto davvero brutto a mio avviso, ma non è certo questo che da identità a un locale. L'identità glie la danno la cucina e i dipendenti, e per questo posso dire che massimo carleo restourant ha un identità davvero forte. Io cibo è davvero ben curato e studiato, di qualità. Buonissimo. I pressi non sono accessibilissimi a tutti, ma il rapporto qualità prezzo ci sta. Ve lo consiglio se volete provare qualcosa che non sia il semplice mangiare, ma una vera esperienza. Torneremo a trovarmi sicuramente in futuro.

PS. L'altra volta ero venuto a capodanno e quel giorno vi siete superati, soprattutto con l'anguilla....

Une merveilleuse expérience culinaire et oenologique dans ce restaurant idéalement situé à Potenza, point central pour relier Matera et Castelmezzano ! Il ne faut pas s'arrêter au cadre du quartier (un peu étrange, avec un accès au milieu d'un rond-point) : la cuisine et les conseils du sommelier (la carte des vins est très riche) sont remarquables : nous avons goûté d'excellentes coquilles Saint-Jacques avec une émulsion de patates douces et de fruits de la passion, un homard avec une sauce béarnaise finement revisitée et de divines pâtes fraîches à la truffe - une spécialité de la maison -, le tout accompagné d'un vin sarde et d'un vin de Basilicate, superbes découvertes grâce aux conseils avisés du sommelier. Nous recommandons...