Così com’è — Restaurant in Prato

Sala piccola e stipata in ogni centimetro quadro di persone, confusione infernale bisognava urlare per parlare ai commensali al tavolo, dalle 21 si è aggiunto il karaoke alla confusione ma su questo faccio un mea culpa perché non ci eravamo informati sulla sua presenza. Prenotando per le 20.30 abbiamo atteso più di un'ora per 2 pizze ed è stata dimenticata l'aggiunta di burrata su una delle due pizze ma è stata comunque pagata (è stata aggiunta solo ad una pizza ma in una era già prevista da menù mentre nell'altra avevamo richiesto un'aggiunta, ma ormai dopo tutta quell'attesa volevamo solo mangiare e avevamo anche un impegno a seguire). Ci è stato chiesto se volessimo l'impasto alto o basso, abbiamo scelto alto ma le pizze erano lo stesso basse. Non do 1 stella perché la pizza di per sé non era malissimo e il prezzo non eccessivo. Ci vorrebbe però un po' di onestà intellettuale nel non accettare nuovi clienti se si sa di essere...

Pizza veramente buona! Il locale è su una strada di passaggio, ma davanti ha il parcheggio delle scuole (anche se la sera è chiuso) e accanto alla misericordia un altro parcheggio. C'è un loggiato e speriamo possano apparecchiare qualche coperto lì fuori durante l'estate. Sono tutti gentilissimi e la pizza è veramente buona e leggera, segno che l'impasto è lievitato a dovere. Il forno è a legna e secondo me fa la differenza nel rendere le pizze ben cotte e saporite! I prezzi sono nella norma e quindi ok. Abbiamo preso una dinamite, una salernitana e una focaccia poverella che consiglio vivamente (Cipolla, pepe, pancetta e parmigiano) e speso 23,5 euro. Decisamente da provare! ;) P.s. A pranzo fanno anche dei primi e...

Quale stupore nel trovare questo locale, così per caso, un BUON locale! Definirlo ristorante è troppo formale, ma non ha niente da invidiare ad altri buoni locali che si definiscono con quel nome. Ambiente tranquillo ed accogliente, personale cordiale (a mezz'ora dalla fine del servizio non è così scontato). Menu per niente estroso, anzi semplice, ma per niente scontato. Buona pizza e buoni dolci. Tornerò sicuramente e lo consiglio...