Osteria il Cantiere — Restaurant in Prato

Abbiamo cenato soltanto una volta in questo locale ma siamo certi che sarà la prima di una lunga serie...

Il locale si presenta bene e particolare sin dall'esterno in quanto c'è una veranda con delle sagome nere che lavorano in un cantiere e quando entri vieni catapultato in una specie di loft con quadri colorati, tavoli di legno tappezzati di collage, cantina di vini, tubi di metallo nel soffitto con lampadari particolari... Insomma è molto bello!

..il menù non è molto vasto (lo preferisco a quelli con 2000 pietanze) ma quello che si mangia è sicuramente di qualità!!!!

Abbiamo assaggiato come prima portata: crema di porri e patate con foie gras, crocchette di patate ripiene di taleggio, spadellata di carciofi e trippa fritta. Come seconda portata: tortelli di zucca con sugo d'anatra, pecora in umido e pancia di maiale!!! ERA TUTTO ECCEZIONALE!

Per concludere i dolci sono a buffet con un costo di €6.00 a persona (tutti davvero buoni).

Che dire, locale originale cibo di qualità e prezzi nella media! Lo...

È la prima volta che vado a Il cantiere e appena varcata la soglia sono rimasto colpito dall'ambiente, accogliente e curato, con un proprio carattere. Alle pareti opere di giovani artisti selezionati dal proprietario Stefano che, con raccoglie e racconta con grande passione. C'è anche una corte esterna dove poter frescheggiare d'estate. Il cibo: veramente buono, elaborato ma con ingredienti semplici e locali (un esempio il sushi toscano, con bietola al posto dell'alga e tartare e salsiccia all'interno), tante proposte interessanti curate da Lorenzo, fratello e proprietario. Ottimi anche i dolci, proposti in forma di piccola pasticceria, realizzata da Stefano con tecnica da pasticcere e gusto estetico. Il servizio impeccabile e discreto nel raccontare con orgoglio le proprie proposte. Assolutamente da provare, per il cibo, per l'ambiente e per l'atmosfera creativa. Un luogo da conoscere e far conoscere. Ci...

Se volete mangiare "vecchio stile" questo è il posto giusto. Ho preso trippa fritta che era accompagnata da una salsa verde e da un altra salsa al pomodoro e aceto davvero buona. Poi cervello Fritto croccante fuori e tenerissimo dentro che si scioglieva in bocca.... Prima mi hanno portato una pralina di cioccolato ripiena di fegatini: il contrasto tra la cioccolata fuori fredda di frigo e la morbidezza e scioglievolezza del fegatini era davvero interessante. Il caffè alla fine con portati a parte zucchero normale e di canna{vero!!!!} era in contenitori separati. Io il caffè lo bevo amaro. Ma mi sono mangiato lo stesso una cucchiaiata di zucchero di canna che aveva quel gusto di liquirizia...... Wow... C'erano diverse altre cose interessanti nel menù quindi da ritornare...