La Fruetta - Ristorante e Bar — Restaurant in Premia

Questo locale rappresenta perfettamente quelli che sono i gusti, i prodotti e i piatti tipici delle mie amate valle ossolane. La Fruetta si trova proprio fuori dalle terme di Premia e si contraddistingue per ricordare nell'aspetto un moderno chalet. Magari qualcuno può pensare che la posizione proprio fuori le famose terme renda questo locale "turistico", in realtà tutto il contrario, la qualità del cibo è altissima e i prezzi sono onestissimi. Abbiamo provato di tutto ed è difficile dare un giudizio ad ogni piatto dato che sarebbe positivo ed entusiasta sempre! Tuttavia, delle menzioni e consigli d'onore voglio farli: tra gli antipasti a stupirmi è stato il tortino di spinaci con la crema alla bagna cauda, un concentrato di piemontesità veramente buono. Incredibili sono stati anche i tagliolini fatti in casa al ragù di cervo, abbondante la porzione e il ragù rimaneva un po' dolciastro, abbinamento perfetto per la carne di selvaggina. Senza senso erano pure i ravioli fatti in casa ripieni di carni bianche e al sugo di porcini: credo i migliori ravioli di carne che abbia mai mangiato in 31 anni. E, parlando di piatti migliori, la loro tagliata me la ricorderò per sempre, seriamente è tra le carni più buone, saporite e morbide che abbia mai avuto il piacere di mangiare. Incredibile, è da provare. Molto buono anche il barbera della casa. Servizio gentilissimo e molto veloce.

Che dire, l'esperienza alla Fruetta è da 10 e lode. Per ora il migliore ristorante che abbia provato in tutta...

Piatti deliziosi. Servizio impeccabile. Ottimo rapporto qualità/prezzo. I piatti sono curati sia dal punto della vista che del gusto. Sapori ben bilanciati. La tradizione si fonde con la contemporaneità in maniera armonica. La trota marinata con cipolle in agrodolce viene servita su un letto di insalata con una salsina dolce di frutti di bosco e una varietà mignon di pomodori Red Pear. Il piatto di sfogliatine con fonduta e crudo è abbondante e contemporaneamente leggero. La crespella agli spinaci è gustosa e ben cotta. I tortellini con radicchio e crema di pistacchi sono squisiti in quanto la crema sa davvero di pistacchio e il contrasto di sapori è molto ben equilibrato. La cheesecake è semplicemente perfetta, non eccessivamente dolce e dal sapore intenso. Della panna cotta al latte di capra coi frutti di bosco abbiamo apprezzato il sapore genuino e non intenso della prima e il gusto deciso e autentico dei secondi. Acqua, un bicchiere di Barolo e coperto, come del resto, anche i piatti sopra menzionati, sono proposti a presti oltremodo onesti e addirittura concorrenziali se si pensa alla qualità dei prodotti e al livello di elaborazione dei piatti. Servizio impeccabile: accoglienza, gentilezza e professionalità sono le qualità che abbiamo riscontrato nelle persone che ci hanno servito al tavolo e offerto infine un buonissimo amaro della casa all'amarena. Complimenti ancora a tutto lo staff de la Fruetta. Consigliatissimo se vi trovate tra la val Antigorio e la...

5 stars Stumbled in for a coffee early Sunday morning after a night of camping—what a gem! The staff were incredibly friendly, full of good vibes, and the fact that the bar opens at 8:30am is a total game-changer. Perfect place to kick off the day before hitting the rocks for a climbing session. Great coffee, great energy, and exactly what you need to fuel your adventure....