Edelweiß-Hütte — Restaurant in Pustertal - Val Pusteria

The food at the a la carte restaurant is fantastic. We came back after a very pleasant visit in the last year and the quality of service has continued to be excellent. Fine dining while taking in the truly spectacular views is what makes this place special to me. We were lucky enough to come in while they had a white truffle special, the steak with truffle was the Italian experience I was missing. If I really wanted to I might be able to find some small flaws but I really don’t want to. I had a great time sitting outside in the sun with my mother while enjoying a delicious meal. It is very recommendable to reserve in advance as the number of tables for the a la carte restaurant are...

Traum Lage und eigentlich wäre die Hütte super geeignet für einen Apres Ski Einkehrschwung aber… Wir waren im Februar 2023 dort und maximal enttäuscht von den extremen Preiserhöhungen bei wesentlich reduzierten Protionen. Z.B rufen sie für einen Kaiserschmnarrn aktuell 14,00€ auf, was ich noch bezahlen würde, wenn die Menge die man bekommt nicht maximal als Vorspeise durchgehen würde. Da die Bedienungen an der eigentlich sehr schönen Bar ständig mit irgendetwas beschäftigt waren und Blickkontakt mit den Gästen an mehreren Tagen erfolgreich vermieden haben, mussten wir unsere Getränke an der Hauptbar holen - da ging es dann relativ schnell. An der Bar saßen mit uns 7 Personen und sie haben‘s tatsächlich geschlagene 40 Minuten lang nicht geschafft, weder uns noch die vier anderen Gäste zu bedienen! Hauptsache das Geschirr ist aufgeräumt und die Bar ist sauber, bedienen ist da scheinbar neuerdings Nebensache. Um sicher auf den Barhockern sitzen zu können, würde ich eine große Tube Holzleim mitnehmen, den sie krachen jeden Moment in sich zusammen und wackeln gefährlich nach allen Seiten. Ich hatte mal 5 Sterne für die Edelweißhütte vergeben, welche ich jetzt leider auf einen Stern reduzieren muss. Der ist für die Lage und das Panorma. Die Hütte ist nicht mehr empfehlenswert - wir werden jedenfalls unser Apres Ski in Zukunft...

Cannot recommend this place enough. It was one of the first we saved for having lunch in the area and it did not disappoint. We had risotto with tomato confit, spinach ravioli, tiramisu and kaiserschmarnn, wine and coffee. The kaiserschmarnn was the best I had in Italy The portions are big, everything is extremely delicious and the waiter Pablo was also very friendly. We wanted to come back but did not get the...