Castello — Restaurant in Quaregna Cerreto

Dopo l'ultima pessima esperienza di fine settembre, devo rivedere la mia recensione e svalutarla. Il locale è molto caratteristico, in perfetto stile medievale, con armi, armature e altre attrezzature, poste un po' ovunque. Forse tutti questi oggetti rendono il locale un po' troppo carico di dettagli, ma è questa l'impronta che hanno voluto dare i proprietari al ristorante. È notevole la cura che ci mettono nel mantenere i molti suppellettili puliti, senza mai un filo di polvere o ragnatele. Di recente hanno rivisto interamente la disposizione delle decorazioni rendendolo a mio gusto ancora più grazioso. Siamo stati loro ospiti diverse volte nel corso degli anni, sia in coppia, che in gruppo, e devo dire che sia che io abbia ordinato pizza, specialità di carne o di pesce la qualità è sempre elevata. Ho sempre mangiato bene con porzioni abbondanti. Sempre.... tranne l'ultima volta. Dal menu stagionale ho scelto il risotto ai funghi porcini. Nonostante non ci sia scritto sul menù, è minimo per 2 persone, ma dopo una consultazione con la cucina il cameriere ci informa che possono fare un eccezione. Così arriva il mio risotto ai funghi porcini ma era evidente un errore di cottura. Il chicco era scotto, ancora "molto bagnato" ed un forte gusto di grana, forse per cercare di legarlo. Probabilmente avendo aggiunto troppo brodo in cottura hanno tentato in tutti i modi di recuperarlo. Teoricamente un riso così non dovrebbe nemmeno uscire dalla cucina, ma così non è stato. Al primo assaggio l'ho mandato indietro. Un errore capita in cucina. Sarebbe stato meglio rifarlo spiegandoci il problema, ma pazienza. Può capitare, nessun problema. Arrivato in cassa, come da mia abitudine, quando mi chiedono com'è andata la cena, non mi limito ad un "tutto bene". Ho fatto notare il problema che c'è stato, e qui nasce il vero "problema". Il titolare mi risponde "beh non te l'ho fatto pagare cosa vuoi di più" proseguendo che sua moglie è bravissima a fare i risotti ed è impossibile che abbia sbagliato. Lei non sbaglia mai. Aggiungendo che lui l'ha assaggiato asserendo che era solo molto cremoso. Penso che il cliente non abbia (quasi) mai ragione, ma l'arroganza del proprietario in questo caso è disarmante. Non ho preteso nulla. La mia voleva essere una critica costruttiva. Ho trovato...

Se vuoi mangiare in un posto inusuale, che spezza la routine del "solito ristorante" la pizzeria Il Castello è quello che ti serve... Perché già la location riesce a trasportarti in una dimensione storica, ovvero nell'interno di un castello medievale!

Le pareti sono tutte addobbate con armi e drappeggi dell'epoca. Non ho chiesto se sono pezzi storici, comunque la loro funzione di arredamento è servita.. persino la porta del bagno è disegnata a cella di un antico castello.

Ci siamo recate li per la festa delle donne, e come prima cosa sul nostro tavolo abbiamo notato una lampada che emette una luce soffusa, quasi da lounge bar. Lo stile della lampada non è completamente in linea con il resto del locale, ma funziona, quindi apprezzatissima. Il menù è ben articolato, fra le varie portate e la lista pizze, e sulla tavola c'erano delle mimose in onore delle donne, che non fa mai male!

Siamo state colpite dalla gentilezza ed efficienza dei camerieri, ma anche dalla loro simpatia, il che contribuisce a creare un ambiente accogliente. Una volta arrivate le portate, abbiamo assaggiato le varie pizze l'una dall'altra: buone, tutte. La spesa, per un calzone, due calici di vino e una bottiglia da 1 l di acqua è stata di 20 euro, servizio compreso.

L'ambiente è pulito, e la pulizia come sempre viene confermata dallo stato del bagno: limpido.

Davanti al ristorante inoltre c'è un ampio parcheggio per cui non si hanno problemi a trovare il posto alla macchina.

Insomma,...

Venendo nel biellese non ci si aspetta tutto ciò che abbiamo ricevuto se non fosse che in maniera errata si pensa che lontano da casa magari non si può mangiare bene come a casa propria. 🙂🙂🙂🙂🙂

Dopo aver assaggiato la pizza quasi di passaggio..... siamo tornati per degustare altro.....😏😏😏😏 Tutto.......tutto........ma dico tutto STUPENDO......dalla location (per chi piace) al servizio...... Siamo arrivati alle 20.20 locale pieno al 90% siamo stati serviti dopo 16 minuti. Una varietà impressionante di antipasti sia di mare che di terra, i primi da Dio secondi sublimi....... la tagliata era morbida e cotta a puntino.... Veramente veramente buono. Le hostess di SALA sono state molto molto a modo sebbene giovani hanno saputo sposare con destrezza e professionalità le ns innumerevoli richieste con la vastità di scelta del menu. Sono state rapide ed efficaci. Le comande prese sono arrivate in tempi relativamente veloci. Il risotto alla gnomo era al dente squisito e sublime. Impasto pizza leggero e ben cotto. Un posto unico. ...