Pedalino Bakery ‘Generazione Mugnaia’ — Restaurant in Raffadali

Ho provato diverse cose al The Bakery e posso dire che ogni volta la cosa che assaggiavo era più buona di quella precedente! Si trovano tantissime tipologie di pane e tutte con farine e tecniche diverse che va assolutamente provato perché veramente di altissimo livello, ma per il mio gusto personale il Pugliese e da 10 e lode! Ma poi arriva Pasqua e Natale e allora li si esce pazzi con le colombe e i panettoni dall’impatto perfetto che solo chi l’ha provato può capire di cosa parlo! Comunque potrei parlare di mille altre cose che fanno al THE BAKERY ma mi fermo qui! Tutto questo di cui ho parlato è opera di un giovane ragazzo Carlo Pedalino, il proprietario con la passione per il suo lavoro che non smette mai di innovarsi e di formarsi e questo lo porta a stare sempre in alto! Complimenti anche al suo staff molto professionale e cortese che lo collabora a pieno! The Bakery un...

A Raffadali da " The Bakery Generazione Mugnaia" si possono provare diversi tipi di pane. Tutti i prodotti utilizzano la lievitazione naturale con lievito madre. Per il periodo pasquale oltre alla colomba classica, si trovano quelle al limoncello e quella al cioccolato con crema di pistacchio. Ho acquistato anche una colomba al caffè e caramello. L' impasto è molto soffice. Non dimenticate di acquistare anche il tradizionale agnello con pasta di mandolrle. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. Le confezioni dei prodotto sono curate e si possono trovare ottime idee regalo per veri gourmet. Il personale è gentile e disponibile. Il panificio è permeata dall' odore fragante del pane appena sfornato. Un' espetienza sensoriale che invito...

We were amazed by the love and the passion of this small family business. The bread was amazing, pizza Devine. We left with food to take home to the states. Carlo had this dream and we are so glad we were able to taste it!!! You will...