BETTER SUSHI RAVENNA — Restaurant in Ravenna

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Sono stata recentemente in questo ristorante giapponese e devo dire che è stata un’esperienza davvero memorabile, sotto ogni punto di vista. Fin dall’ingresso si respira un’atmosfera accogliente e rilassante, con un arredamento curato nei minimi dettagli che unisce lo stile tradizionale giapponese a un tocco moderno ed elegante. La musica di sottofondo è discreta e contribuisce a creare un ambiente armonioso, perfetto sia per una cena romantica che per un incontro tra amici.

Il servizio è stato impeccabile: il personale è gentile, sorridente e molto attento, pronto a spiegare ogni piatto e a consigliare le combinazioni migliori. Ho apprezzato la loro disponibilità nel rispondere a tutte le domande e nel raccontare curiosità sulla cultura gastronomica giapponese, cosa che ha reso l’esperienza ancora più autentica.

Il menù è ricco e vario, con una selezione che spazia dai classici sushi e sashimi fino a piatti più particolari come ramen, tempura e specialità calde. La qualità del pesce è eccellente: fresco, tenero e tagliato con grande maestria. Ogni boccone era un’esplosione di sapori equilibrati. Il ramen che ho assaggiato aveva un brodo profondo e saporito, con noodles cotti alla perfezione e guarnizioni generose. Anche la tempura era leggera, croccante e non unta, segno di una frittura eseguita alla perfezione.

Un altro punto di forza è stata la presentazione: i piatti arrivavano al tavolo come piccole opere d’arte, curati nell’estetica oltre che nel gusto. È evidente la passione e l’attenzione ai dettagli da parte dello chef.

Il rapporto qualità-prezzo è molto buono considerando la qualità delle materie prime e l’esperienza complessiva. Non è il classico “all you can eat”, ma un ristorante dove ogni piatto ha un valore, e merita di essere gustato lentamente.

In conclusione, consiglio vivamente questo ristorante a chiunque desideri vivere un’esperienza autentica della cucina giapponese, con un servizio eccellente e un’atmosfera raffinata. Sicuramente tornerò per provare altre...

Il locale si presenta in modo molto appariscente con delle fontane all'esterno e la scritta enorme, all'interno è spettacolare con giochi di specchi che fanno sembrare ancora più grande il locale che è molto grande di suo. Pulizia buona e controllato. Il personale è delizioso chiedono se c'è bisogno più volte e ogni volta che portano un piatto ne dicono il nome. Super cortesi anche per richieste particolari o esigenze alimentari. Molto veloci. Per il lato del menù, peccato per la quantità limitata a pranzo delle scelte ma posso capirlo con quantità elevata di persone anche in settimana. I crudi sono gestiti benissimo e si sente la qualità, non manca nemmeno la parte visiva con abbellimenti ed effetti "scenici". Peccato per tutto il resto del menù, i fritti e i cotti non sono stati di mio gusto, abituato ad altri di altre catene che sinceramente fanno sentire più il sapore della carne e della qualità. Il prezzo è buonissimo con le medie attuali nel territorio Romagnolo. Piccole note personali. Per chi abita a cesena e dintorni sento di dire che non vale la pena farsi la strada perché pecca per alcune cose. Se siete fan del crudo e basta ve lo consiglio, ma se vi piace provare un po' di tutto direi che non fa per voi. Anche perché quello che si risparmia rispetto alla concorrenza lo si mette di benzina. Altra pecca il posto, purtroppo sono in zona industriale quindi non proprio a portata di mano, e "QUESTO NON È COLPA DEL RISTORANTE" purtroppo il resto fuori è molto degradato, però posso capire il perché aprirlo li. Nella stessa città con le stesse metrature costerebbe il triplo sostenere un'attività simile e giustamente avrebbe costi proibitivi. Alla fine è molto valido e ne vale la pena se passate in zona ed avete voglia di crudo. Un ringraziamento alla ragazza stra gentile alla cassa che ci ha regalato i biscotti della fortuna e non ha inserito l'acqua...

Ogni tanto, all'improvviso, arriva quella strana voglia di cucina giapponese, non abbiamo ancora capito il perché ma è come se nella nostra testa ci fosse una scadenza: dopo sei mesi sentiamo questa irrefrenabile voglia di sushi.

Tralasciamo le solite manfrine del fatto che "l'all you can eat è spazzatura" e bla bla bla discorso palloso.

Quando il cibo chiama bisogna rispondere. Sta di fatto che da poco a Ravenna c'è stata una nuova apertura alle bassette e che fai? Non lo provi?

Che magnifica coincidenza, d'altronde questa tipologia di posti bisogna provarli appena sono nuovi, quando funzionano ancora tutte le lampadine e l'insegna non è sbiadita.

Ok, andiamo al BETTER SUSHI. Entrata scenografica, ristorante curato davvero nei minimi dettagli, bello da vedere, profumato, non too much ma equilibrato, in linea con lo stile. Bellissimo il fiume che divide i tavoli all'interno del ristorante, e interessanti le cupoline per i gruppi un po' più grandi. C'era un'aria soave.

Ci accomodiamo nel nostro tavolino, ci viene servita l'acqua, optiamo per una bottiglia di vino con le bollicine e poi l'ordine si fa con il proprio smartphone - quindi vedete di andarci con il telefono carico se non volete rimanere a digiuno 🤗. No dai, scherzi a parte, abbiamo mangiato bene, porzioni giuste per affrontare le nostre quaranta portate, camerieri gentili, la maggior parte di loro parlava un italiano fluido ed era più semplice fare richieste speciali.

A noi ci ha soddisfatto, aveva anche dei piatti particolari che hanno animato la tavola e allietato anche la vista. Le bassette sono diventate una sorta di azzardo, difficile sapere se quello che ha intorno fiorirà o diventerà la solita vetrina triste e spenta, noi speriamo in un finale di stagione con il botto, una zona che da questo ristorante possa riuscire ad espandersi e a trovare la grinta di...