Casa delle Rose — Restaurant in Ravenna

Allora, ho vissuto una bruttissima esperienza in questo ristorante e per fare in modo che possano migliorare e non far vivere esperienze simili ad altri voglio lasciare una recensione sincera. Siamo arrivati in due alle otto e un quarto, avevamo riservato il tavolo. Come siamo arrivati nessuno è venuto al tavolo, non ci hanno chiesto se volevamo dell’acqua o del pane. Il pane in realtà non ci è stato addirittura mai portato e non ci sono stati portati i menu per almeno 15-20 minuti. La location è carina ma è estremamente caldo, ci sono circa 40 gradi, non ci sono ventilatori e non ci sono sbocchi d’aria. È pieno di insetti, zanzare, non ci sono zampironi o sistemi per proteggere i commensali da tutto questo e quindi il caldo era davvero insopportabile. Abbiamo aspettato per ordinare almeno 30 minuti e per la prima portata almeno un’ora. Altre persone si stavano lamentando. Il problema è che non giudico il cibo ma il servizio è davvero pessimo perché c’erano solo 4 persone al servizio con almeno una sessantina di persone sedute, tra cui due ragazze giovani che nulla da togliere al loro lavoro, anzi ben venga la forza lavoro giovane, però erano alle prime armi e tendenzialmente non avevano ruolo da cameriere ma davano esclusivamente una mano. Dopo un’ora e mezzo quindi, arrivate alle 10, abbiamo mangiato solo un antipasto e ho chiesto a quel punto di incartarci quelli che erano i secondi che li avremmo portati via se ancora non li avevano cotti li avremmo eliminati dall’ordine. Il responsabile mi ha detto che erano già pronti e che li avrebbe fatti uscire da un momento all’altro. Nonostante questo ho chiesto, a maggior ragione che sono pronti, preparami un takeaway che li portiamo via. Dopo aver pagato 90 euro in due, due antipasti, due secondi e una bottiglia di vino, ho aspettato altri 15 minuti e la doggy bag non si vedeva. A quel punto me ne sono andato via disperato perché il caldo era davvero insopportabile, in mezzo alle persone che si lamentavano della lunga attesa, e ho lasciato lì, pagandolo, circa 40 euro di cibo. Questo per dire che è stata un’esperienza davvero terrificante. Sono passate quasi due ore da quando siamo arrivati al ristorante e sono dovuto tornare a casa a farmi una doccia e questo non è un servizio adeguato e decente. Io credo che se oggi si voglia fare ristorazione ci debba essere cultura del servizio, ci debba essere conoscenza di quello che si fa e non mettere in crisi delle persone che vogliono passare un bel momento, stare bene e vivere una bella esperienza e non affogarsi di caldo in mezzo alle zanzare, aspettare un’ora e mezza e non essere minimamente considerato dai camerieri. Un’esperienza davvero pessima e fate attenzione a tutti quelli che vogliono andarci perché ci sono tante recensioni positive, ma non capisco il motivo. Spero per il ristorante che sia stata oggi un’occasione dove hanno avuto delle problematiche ma davvero mi hanno...

Avete presente quelle giornate dove arrivate a casa alle 18 dopo il lavoro, dopo una lunghissima giornata di lavoro passata a guardare lo schermo, oppure il fumo della ciminiera o peggio ancora siete stati a contatto con dei clienti difficili e così guardate la cucina, poi le pentole poi riguardate la cucina e infine vostro marito e dite:" no stasera proprio non ne ho voglia". Poi di mercoledì, quel giorno a metà fra il fine settimana e i soliti lunedì da stress... "No, io non ci sto!" Così decidiamo di farci suggerire dallo smartphone qualcosa di interessante, possibilmente rapido perché domani la sveglia suonerà comunque alle 7, aperto di mercoledì e non una pizza perché già stata pappata la domenica e ta-ta-dan ecco che ci capita fra le mani un coupon Tippest .

Con 29€ ci danno: 😋

☆Una bruschetta da 80 centimetri ☆Mezzo litro di birra ☆Cialda di mascarpone ☆Servizio e coperto

Ottimo compromesso, no?! Così chiamiamo e ci concedono la possibilità di essere loro ospiti. Appena arrivati passiamo attraverso un piccolo giardinetto, poco illuminato, per arrivare di fronte ad un edificio grazioso fatto di mattoni a vista. Qui l'aria natalizia è molto misurata, non troppo prepotente, è una cosa che può piacere come no, dipende dal singolo individuo. Il locale, all'interno, mantiene la sua eleganza dettata da un ambiente rustico, colorato di un bell'arancione acceso e dai soffitti con travi in legno, insomma, un locale romantico, accogliente e tranquillo. Piacevolmente interessante e dolce l'utilizzo dei fiori freschi a tavola, ormai è quasi un miraggio trovarli. Questa descrizione può essere usata anche per i gestori che ci hanno accolto: dolci, premurosi e molto disponibili. Dopo aver ordinato e portato via i menù ci hanno allietato con un'entrée sfiziosa a base di un bignè salato con una salsina al formaggio e rucola. Dopo poco arriva la nostra bruschetta da 80 centimetri divisa in tre gusti:

• Diavola (Gorgonzola,salame piccante e pomodorini)

• Parmigiana (Melanzane,pomodoro e scaglie di Grana)

• Friarielli, salsiccia e scamorza

Buonissima, veramente ottima, bruschetta fatta a regola d'arte: crosta croccante e cuore morbido. Con molta calma e senza pressioni da parte del personale finiamo la nostra bruschetta e dopo aver sparecchiato il tavolo ci viene chiesto la nostra preferenza sul mascarpone: frutta o cioccolato. Optiamo per entrambi. Mascarpone davvero squisito, dolce, cremoso, soffice e spumoso, per niente grasso, tradizionale quello al cioccolato e interessante quello alla frutta. Infine ordiniamo due caffè che arrivano con due amari: un limoncello e un meloncello. Questo viaggio si conclude sicuramente con un sorriso e un ringraziamento speciale a questi ragazzi che ci hanno deliziato la serata senza dimenticarci di TIPPEST che ci ha...

Arrivati alla sera dopo 10 di viaggio volevamo cenare in un casale tipico Romagnolo e ci siamo fermati qui. Arriviamo ore 20.35 dove dopo 5 minuti ci fanno sedere il posto e carino ma notiamo che non c è molta gente e va tutto a rilento , alle 21.00 vediamo questo signore che vaga per i tavoli e chiediamo di ordinare da mangiare e continua a dirci che a breve arrivava a prendere ordini . Si fanno le 21.20 e dopo avere visto questo cameriere che continuava a vagare senza chiederci nulla allora decidiamo di andarcene perché con 2 bambini dopo 40 min di attesa non ci hanno portato né del pane e né della piadina , notare che il posto avrà avuto 30 clienti e non di più. La cosa più interessante quando entro per comunicare che saremmo andati via molto educatamente il soggetto vagante mi dice davanti ad altri clienti "avete fretta" ? Ed io rispondo caro signore dopo 40 minuti di attesa e con 2 bambini abbiamo fame e soprattutto dopo un lungo viaggio non sono affari suoi sicuramente . Consiglio per la sua attività: Appena arrivano clienti servire entro Max 10 minuti almeno: -pane Bevande Dopo max 10 min prendere ordinazioni. E max entro 30 minuti avere del cibo da masticare perché contando che mediamente si sta a tavola 1 ora il tempo per cenare sarebbe di 1 ora e 20 min max ma se fate attendere 1 ora solo per ordinare diventa un ricevimento e non una cena. Solitamente in Romagna Appena si arriva in agriturismo o casale o trattoria servono ancora prima si arrivare piadina acqua e vino così che gli ospiti siano ben accolti e trattati con rispetto, cosa che da voi manca ! Da quello che ho visto la gestione non mi sembra Romagnola ma...