Inferno Pub — Restaurant in Ravenna

Risto Pub "Inferno", di nome e (purtroppo) di fatto. Della serie, "lasciate ogni speranza voi che entrate". Prenotiamo per 10 persone e al nostro arrivo, dopo averci fatto mettere a sedere e lasciato in "purgatorio" una buona mezz'ora, ci comunicano che non è disponibile il menù (che per altro hanno pure pubblicato sul loro sito web), ma solo la pizza. E pensare di scriverlo da qualche parte? No? E magari semplicemente dirlo al momento della prenotazione??? Soprassediamo, non nascondendo il nostro disappunto, e ordiniamo. Ma tra il dire e il... mangiare, ce ne passa! Per la precisione due ore. Due ore di attesa, dopo le quali sono arrivate le nostre pizze, solo perché abbiamo "minacciato" di andarcene. E il bere? Visto il disastro dell'organizzazione, ci siamo dovuti adeguare al "fai da te" improvvisato da altri clienti del locale, andando a prenderceloal bancone da soli. Pena aspettare ancora chissà quanto?! Se alla rattoppata giustificazione della proprietaria che lamentava l'improvvisa mancanza dell'aiuto pizzaiolo, poteva farsi spazio il nostro spirito di comprensione (una serata no e un problema possono capitare a chiunque!), torniamo alla disastrosa realtà del posto, in cassa. Qui al momento del pagamento ci viene battuto il conto, come se niente fosse. Un misero sconto (ben 4 euro!) è stato applicato SOLO ad alcuni e SOLO su richiesta. Mai più!

EDIT in risposta al gestore. Rispondere pretendendo di aver ragione, quando lei stessa nella prima frase ammette che è stata una serata da dimenticare, denota una certa arroganza. A volte sarebbe meglio tacere e imparare dai propri errori, anziché controbattere e dimostrare ancor più tutta la propria inesperienza.

1. Certamente il locale può decidere di fare un menù fisso. Ma questo deve essere reso noto al cliente in modo chiaro. Quando lei afferma che "si tratta semplicemente del menù che si allega al sito", forse dimentica (o non sa o spera che il cliente non sappia, scelga lei!) che il menù non è un semplice pezzo di carta, ma ai sensi del codice civile è un vero e proprio contratto di ristorazione stipulato tra esercente e cliente. Se una delle parti non rispetta il contratto, questo diventa nullo. Così, tanto per essere precisi...
2. Il cliente non è obbligato a riferire le proprie intolleranze (anche per motivi di privacy!). Ciò che invece è obbligatoria è l'indicazione del ristoratore, degli allergeni, cosa totalmente assente nel vostro menù. Se si trattasse di allergia grave, allora sì che sarebbe obbligatorio indicarla: ma in questo caso deve essere presente una zona debitamente predisposta, non soggetta a contaminazioni, autorizzata dalla ASL (altro che "pulizia profonda del banco di lavoro"!). Così, tanto per essere sempre più precisi...
3. Che il personale fosse in evidente sofferenza, lo dimostra il fatto che addirittura una cliente (probabilmente vostra amica?) in abito da sera e tacchi, si è improvvisata cameriera, entrando più volte in cucina e servendo ai tavoli. Immagino di non doverle spiegare che ciò è vietato dalla Legge e configura almeno 3/4 violazioni di carattere amministrativo, sanitario e fiscale. Così, tanto per essere ancora più precisi...
4. La mia recensione non è stata scritta tanto per “parlare e sparlare“, ma per riportare una situazione oggettiva, sotto gli occhi di tutti i presenti di quella sera. Sempre per quanto scritto al punto 1 (se lo rilegga se non le è ben chiaro!), come gestore è venuta meno agli obblighi previsti dal contratto di ristorazione, pertanto avremmo addirittura potuto legalmente non pagare. Così, tanto per finire di essere precisi... Ma senza far ricorso alle norme di Legge, ma al buon senso, che tanto più spesso risolve certe situazioni spiacevoli, lei come titolare avrebbe potuto essere molto più brillante, scusandosi per l'accaduto e applicando DI SUA INIZIATIVA, un consistente sconto a tutti i presenti! Certo che una serata no può capitare, ma battere il conto come se nulla fosse è VERGOGNOSO. Avete molto da imparare. Spero lo facciate, iniziando...

L'ambiente è veramente bello! Ci sono tre sale principali, una denominata Paradiso e perciò dipinta di conseguenza, poi c'è il Purgatorio con le colonne trasformate in alberi fioriti e colorata di verde e infine la sala più grande con palcoscenico per serate di musica: Inferno! L'ingresso esterno è agghindato come fosse sempre Halloween, un posto molto suggestivo per delle feste! Il servizio ha lasciato un po' a desiderare la sera che siamo andati perché facevano il giro pizza per le tavolate prenotate per la serata di musica e siamo stati un po' trascurati, da un lato lo capisco, dall'altro ci è dispiaciuto. Arrivati alle 20 circa non sono venuti a prendere l'ordine fino alle 21 e poi il cibo è arrivato alle 21.45. Però in serate più tranquille magari questo non succede, ci sta. Hanno molte pizze e birre e siano riusciti a ordinare due hamburger vegani (con medaglione di verdure). Mi è piaciuto molto il pane perché era croccante. Con stupore ho trovato anche la birra analcolica. Ah, molto carina l'idea di chiamare i piatti con i nomi dei personaggi...

Un locale con un ENORME potenziale che è partito però piuttosto malamente:

Comprensibile e accettabile l'inesperienza delle cameriere tutte giovani - che anche se tremendamente confuse e spaesate erano comunque molto gentili - ma aspettare più di 1 ora per una pizza mi sembra eccessivo. Soprattutto quando il locale non è poi cosi affollato. La pizza al tegamino era comunque piuttosto buona!!

L'ambiente informale potrebbe essere comunque un po' più curato, e andrebbe valorizzata la sala con il palco per la musica dal vivo che è molto carina!

Sicuramente qualcosa non va nel menù: una birra piccola 5 euro e una birra media 6 euro. Le stuzzicheria (es. Patate fritte) 5 euro e una pizza margherita 6 euro... A me sembra che qualcosa non torni.

Se migliorasse il servizio il locale avrebbe solo da guadagnare! Ve lo auguro, perché altrimenti chi vuole provare la novità e poi si ritrova ad aspettare e ad avere un pessimo servizio sicuramente non torna e non ne parlerà bene ad amici e colleghi.

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