Frank Pizzeria Ristorante - Dal 1975 — Restaurant in Rende

LA MIGLIORE DELLA ZONA

La mia recente visita a Pizzeria Frank è stata un'esperienza eccezionale. La professionalità del personale è stata evidente fin dal primo momento, con un servizio cortese e attento. La pulizia del locale ha contribuito a creare un'atmosfera accogliente e piacevole. La pizza, oltre a essere deliziosa, si è dimostrata incredibilmente digeribile, confermando l'attenzione e la cura con cui gli ingredienti vengono selezionati e preparati. Lo staff si è dimostrato non solo attento alle esigenze dei clienti ma anche premuroso, rendendo l'intera esperienza gastronomica indimenticabile. Consiglio vivamente Pizzeria Frank a tutti gli amanti della buona pizza e dell'ospitalità di qualità.

SUPER...

Pizzeria a gestione familiare aperta oltre 40 anni fa. Si è sempre contraddistinta per la qualità del servizio e dei prodotti. Oggi è anche ristorante ma ciò ha forse penalizzato la pizza che, seppur ottima, non è quella di un tempo. IN proposito mi permetto precisare che le migliaia di pizzerie aperte negli ultimi anni (ognuna delle quali aggiunge un esemplare di pizza al menu tradizionale con improbabili ed assurdi tipi di pizze) non fanno di meglio. Cosi' come a Napoli città, (dove ho vissuto per circa 20 anni) non fanno più le pizze di un tempo (vedi Giuseppone a Mare; Lombardi nei pressi di via mezzocannone; Giggino u' zuzzuso a Vico Equenze ecc. per non parlare di Sorbillo...

Siamo andati da Frank al sabato sera con la promessa di una pizza buonissima. E magari la pizza normale lo è, ma non quella integrale. Non metto una stella poichè non ho assaggiato l'impasto classico, mi dicono sia molto buono... però la pizza integrale era secca, spessa (come se non fosse stata stesa bene) e poco cotta (forse perchè più spessa delle altre con cui è stata infornata).

So bene che la pizza integrale sia più secca di quella classica, lo so bene perché a causa di un problema è da gennaio che posso mangiare solo farine integrali e non è la prima volta che vado in pizzeria...