Re Manzo Hamburgeria — Restaurant in Retorbido

Avrò mangiato un centinaio di Hamburger diversi in vita mia e questo in Italia è a pari merito al primo posto, niente di simile quindi per distacco il più buono della zona con prodotti ottimi e saporiti amalgamati alla perfezione, l'unica cosa migliorabile a mio gusto è il pane (non che sia male anzi)con quel qualcosa in più sarebbe la perfezione ma ci va vicino anche così. Per quanto riguarda la location purtroppo un pò piccola ma accogliente spero che continuiate così con la stessa qualità che molti perdono dopo essersi fatti un nome e che un giorno possiate allargarvi per avere il successo che meritate e soddisfarci sempre senza avere l'ansia di trovare un posto libero!😁

Lascio la recensione sopra per farvi capire la delusione di un cliente fidelizzato ed estasiato fino ad oggi. Allora prenotato il 28 febbraio per 4 persone ed oggi 9 Marzo siamo stati messi ad 1 metro dall'ingresso al freddo visto il vento, come fossimo stati i clienti last minute arrivati senza prenotazione quasi ci avessero fatto il favore dicendo che non c'erano altri tavoli disponibili( nonostante fosse ancora vuoto); e già lo scorso anno mi era capitato di essere messi in 9 in un tavolo da 7 persone e dopo le lamentele ci avevano fatto un piccolo sconto non facendoci pagare il coperto...Per quanto riguarda i panini sempre buoni anche se non curati come prima e sempre più piccoli!!! Gli stuzzichini presi oggi come antipasti al costo di 6 euro con delle porzioni misere come la cheesecake diventata rotonda e grossa come un oreo!! Mi spiace davvero tanto anche perché quando nessuno vi conosceva vi ho sponsorizzati con amici, parenti e colleghi ma da oggi dopo la seconda volta che non sapete comportarvi con dei clienti e dopo aver strapagato antipasti e dolci mi siete caduti e non meritate più assolutamente 5 stelle...

Aggiungo qui per rispondervi e chiarire i 3 punti. Primo siamo arrivati alle 19.30 ed il locale era semivuoto e tre tavoli da 4 persone arrivati DOPO di noi sono stai messi nella saletta interna. Seconda cosa le cheesecake potrei aver sbagliato la forma ma erano sicuramente più grandi le prime volte. Terza cosa non discuto il prezzo ma la quantità/dimensione degli antipastini 5 pezzetti di pulled pork davvero molto piccoli o 5 fritti misti con un anello di cipolla un mini arancino da 20 grammi un pallina di formaggio e altri 2 assaggini minuscoli a 6 euro sono troppi secondo me visto anche il tipo di prodotto Quindi concludo dicendo che sono venuto almeno 7/8 volte in 2 anni e avevo sempre consigliato e adorato i panini quindi non sto parlando tanto per, di sicuro fate un buon lavoro ma il massimo sarebbe anche rispettare l'opinione degli altri e ammettere gli errori, non solo far passare gli altri per un pò...

Partiamo da una premessa doverosa: oggi le hamburgerie spuntano come funghi, perché si tratta di una cucina agile che consente una buona dose di spettacolarità, assicurando una buona possibilità di riempire anche gli stomaci più capienti senza spendere un capitale. E fin qui siamo tutti d’accordo. Ma quante sono davvero meritevoli di essere chiamate davvero hamburgerie? Dalla mia esperienza, direi poche. Ma una di queste, per me nel podio, è sicuramente Re Manzo. A partire dall’accoglienza, con un’attenzione al cliente spiccata ma mai invadente o forzata, l’esperienza si rivela particolarmente fresca e coinvolgente. Pulizia e ordine saltano subito all’occhio, anche “sbirciando” nella cucina attraverso la finestra che si affaccia sulla sala principale. Ora non ci resta che scegliere, in un menu deliziosamente ricco di varianti una più interessante (e divertente, a giudicare da alcuni nomi dei panini) dell’altra. Per la mia prima volta ho deciso di buttarmi sull’hamburger che dà il nome al locale, disponibile nella versione standard a 3 piani, Godzilla a 4 piani e per i più temerari ed affamati, Kraken a 5 piani. Il panino che ci viene portato al tavolo è uno spettacolo alla vista, ma sappiamo bene che il rischio delusione è dietro l’angolo. Basta dare il primo morso ed ogni dubbio è fugato. Qui lo chef sa DAVVERO come si fa un hamburger. Carne succosa, panino ricco di condimento, sapori ottimamente bilanciati. Il tutto senza pregiudicarne la fruibilità: tante sono le occasioni (altrove) in cui già a metà panino ci si ritrova il piatto che sembra un campo di battaglia. Qui no, e sono sicuro che anche questo è un elemento su cui lo chef si è concentrato, trattandosi poi di fatto di un elemento non secondario in quanto rappresenta poi l’effettiva esperienza del cliente. La mia compagna ha preso l’hamburger con le castagne (di cui non vi spoilero il nome per non togliervi il divertimento), ed è rimasta anche lei molto soddisfatta. Anche l'azzardo finale del tiramisù con caramello e bacon è stato molto godibile e divertente. Inutile dire che torneremo tutte le volte che ne avremo...

Cominciamo con le cose da dire positive... Sicuramente vale la pena l'esperienza di mangiare uno di questi fantastici hamburger... Vasta scelta,birre buone,ottima cantina di vini e distillati.... Ora le cose negative: siamo stati lì di sabato sera in compagnia, ora prenotando telefonicamente non siamo stati avvertiti che per cenare bisognava fare i turni stile mensa ... Dalle 19.00 alle 21.30 e dalle 21.30 in poi partiva il secondo turno, ora dato che siamo arrivati lì come da accordi alle 19.45 e che il servizio non è stato veloce (giustamente perché preparato sul momento e non come avviene quando si va a mangiare a menù fisso e in un ora hai mangiato primo, secondo, contorno e caffè) non capisco i modi in cui siamo stati pregati di liberare il tavolo dato che avevamo ancora le birre e il passito e un gelato da finire e che al momento dell'ordine nessuno dei camerieri ci aveva avvisato che il tempo a nostra disposizione era quasi terminato e che rischiavamo di non finire per via del time out che stava per scoccare e ancora con birra, passito e gelato ci è stato detto che se volevamo il caffè dovevamo prenderlo al bancone perché dovevamo liberare il tavolo! Morale della favola...abbiamo speso circa 200 euro per poi lasciare sul tavolo le ordinazioni non...