Papilla — Restaurant in Rieti

Location carina, non un stile distintivo o particolare. Subito si fa notare la scarsità di posti auto, è necessario inerpicarsi sulla strada di accesso e inventare un posteggio sul prato, le macchine arrivano anche oltre il cancello di ingresso. In generale il menù è interessante e con buona scelta, le porzioni abbondanti, le idee ci sono, ma i sapori erano decisamente tutti uguali, non c'è stato nulla di entusiasmante. Il servizio lento, per un antipasto, un primo e un dolce ci siamo seduti alle 13.30 e alzati alle 17.00, questo ha anche influito sulla scelta di non prendere altro, temendo i tempi biblici. Considerate 3 bottiglie di vino non di alto profilo, acqua, e quanto sopra citato, 46 euro a persona mi è sembrato sproporzionato. Può essere una buona soluzione per un pranzo o una cena di gruppo per chi è del luogo e non vuole spostarsi, in generale non mi è piaciuto granché, le pietanze sono scenografiche, servite in piatti enormi, pesanti, dalle forme più astruse e ingestibili, manca un...

Il mio amico golfista Marco mi ha invitato ieri al ristorante Papilla. Io non gioco e alla mia richiesta di delucidazioni, con pazienza, lui mi ha detto: prima mangiamo...

Se il golf è soprattutto rispetto per l'avversario, inclusività, dominio del tempo sulla fretta, allora, lo chef Marco (come il mio amico), dall'estro che popola ovunque il golf restaurant Papilla, realizza una cucina che è presenza del territorio, equilibrio nella creatività, attento ossequio alle variegatissime materie prime.

Lascio alla scoperta il dettaglio del menu, ma ogni portata è a più livelli da Papilla: uno strato di accurata descrizione, uno di prodotti trattati con rispetto, uno di piacere per occhi e palato. In cima, la soddisfazione la aggiunge poi l'avventore, a mio avviso, fortunato.

Parlateci con Marco, custode di molto e attento al nuovo, con la gentile ed esperta sommelier di sala, con il souschef, cortese e portante; vi diranno, senza dirlo, ciò che vorreste aver sentito prima ancora di...

Pro: 1 ottimo cibo è ottimo beverage 2 posizione bella, è possibile ammirare una piccola vista sul campo da golf vicino 3 servizio disponibile e forse un pochino malinconico (a prima vista) però efficiente Contro: 1 essendo situato su dislivello notevole, la strada non è illuminata bene 2 a gusto personale, nella zona del parcheggio deve essere curato di più il lato estetico per essere eccellente nonostante il ristorante sia premiato gambero rosso 2022 Overol: Bella location, cibo squisito, porzioni giuste, materie prime eccellenti, secondo me da migliorare il lato di parcheggio auto. Tutto davvero...