Ristorante — Restaurant in Rionero in Vulture

La location, interna al White Station, è stata riammodernata tanto da sembrare un locale distinto e separato (probabilmente lo è) rispetto al bar della stazione - condividendo però cassa e bagni. Il servizio non è affatto degno del posto; ha lasciato molto a desiderare sotto vari aspetti. Innanzitutto c'è stata confusione con i menù: la carta digitale scannerizzabile per mezzo dei QR code posti sui tavoli differiva (e non di poco) dalla carta portata in tavola fisicamente. Per di più non tutte le pietanze riportate nel menù erano disponibili (es. Baccalà in umido con cime di rapa e taralli); ma ciò anziché comunicarcelo anticipatamente, ci venne fatto presente dopo che la comanda era stata presa, portando a susseguenti aggiustamenti delle scelte. Le pietanze (dagli antipasti, alle pizze, ai piatti principali) ci furono recapitati a scaglioni e non ci consentirono di iniziare a mangiare in contemporanea. Idem per le bevande: più volte abbiamo chiesto l'acqua in tavola ed i camerieri fecero anche confusione su alcune bevande. Passiamo al cibo. Non male gli impiattamenti: di bell'aspetto sia le pietanze principali che le pizze, un po meno gradevoli alla vista le stuzzicherie/fritture. Mi è piaciuto il polpo su letto di patate viola, anche se avrei gradito che fosse accompagnato da un po di pane, che credo vada sempre servito in tavola. Non posso dare un giudizio molto positivo sulle pizze. Seppur buoni gli ingredienti utilizzati, il problema principale è l'impasto. Le pizze, quasi in stile casertano, presentavano un impasto poco maturato in cui il cornicione era totalmente esente da alveolature ma presentava una massa umidiccia ed elastica (crudo...

Ottimo locale, che è il punto di riferimento di Rionero in Vulture, ottima organizzazione del lavoro, e una proposta completa di servizi e proposte sia food che beverage; unico appunto sul nuovo ristorante bistro’ dove si vuole tentare di proporre una cucina innovativa e di livello più alto, cosa apprezzabilissima dal punto di vista della proposta gastronomica, considerato che in zona ci sono pochissime alternative, ma a mio modesto parere, considerato che per lavoro pranzo o ceno in giro per l Italia almeno 200 giorni l anno, per proporre una cucina gourmet, oltre a materie prime di altissima qualità, bisogna avere il servizio all altezza della proposta e che abbia la conoscenza approfondita del menu che propone e del vino da abbinare. Inoltre quando un cliente esigente, solleva una critica sia in merito alla cottura che in relazione alla proposta complessiva, sono necessari umilta’ e spirito critico, il cameriere e lo chef non devono mai contraddire il cliente, semplicemente dire : non le piace gliela rifaccio! De Gustibus non dispitandum est,...

Entrare al White Station è sinonimo di cordialità, gentilezza e convivialità. Locale inglobato nel fabbricato viaggiatori della stazione di Rionero in Vulture, ristrutturato e arredato con gusto, semplicità e raffinatezza dove ti senti semplicemente a casa. La zona bar dove bere un ottimo caffè e gustare aperitivi, pizza al taglio, gelati e dolci, e altro. La sala esterna (in legno con grandi vetrate che aprono la vista verso l'esterno) dove trascorrere del tempo con gli amici o per lavoro. La bella sala ristorante che ingloba la pizzeria con forno a legna a vista, sa offrire ottimi piatti della tradizione e non rivisitati e presentati con gusto e raffinatezza, oltre all'ottima pizza al piatto, al taglio e da asporto. La titolare e tutto il personale sapranno accoglierti con professionalita, gentilezza e familiarità. Tutto questo ed altro da scoprire è il White Station.

Facci un salto anche tu a pranzo, a cena o per un semplice caffè e non...