Malgrà Vinosteria — Restaurant in Rivarolo Canavese

Locale in centro a Rivarolo Canavese con deors estivo sulla via. L'arredamento è ben curato con tavoli e mobili eleganti, quasi tutti i tavoli sono occupati ma l'acustica del locale si dimostra valida e non c'è confusione. Iniziamo la nostra cena con un brindisi: calice di nebbiolo 2023 dall'ottimo profumo, generoso e tannico. Apprezzabile. Buona la selezione di piatti proposti che variano fra quelli tipici del territorio Canavesano a quelli della cucina italiana. Fra gli antipasti locali degni di menzione segnalo il vitello tonnato, la rolata di coniglio, la lingua in salsa rossa e il peperone in bagna câoda. Il piatto degustazione permette di abbinarne tre in un intenso assaggio multiplo di sapori. Anche il tagliere misto con gli affettati dei salumi del territorio e una selezione di formaggi consentono una buona alternativa per chi è alla ricerca di esperienze a km 0. Molto interessante la lista dei primi piatti, noi abbiamo optato per le pappardelle ai funghi porcini nella versione "tegamino" che è rafforzata rispetto alla porzione normale. Ci è stato servito in tavola proprio un tegamino colmo che è bastato per sfamarci entrambi. Ottima la lavorazione della pasta fatta in casa e deliziosi i pezzettoni di funghi che caratterizzavano il piatto. Fra i secondi cito ancora la tagliata di angus, decisamente all'altezza delle portate precedenti. La cameriera tenta infine di ingolosirci con un elenco di otto diversi tipi di dolce, ma sono troppo sazio per accondiscendere ad una così dolce lusinga. Quasi sicuramente ci tornerò per esplorare altri punti di forza...

La prima volta che sono stato a pranzo in questo locale è stato Ferragosto 2022 e il cibo è il servizio erano davvero eccellenti. Velocità e rapidità in tutto. Sono stato anche in altre occasioni e ho mangiato e sono stato servito impeccabilmente. Nonostante fosse tutto esaurito, non abbiamo atteso molto tempo tra una portata e l'altra. Sicuro della qualità delle esperienze precedenti, sono ritornato a Ferragosto 2023 e, da quello che ho capito, è cambiata la gestione del locale a marzo 2023. Il cibo continua ad essere di buona qualità, anche se lo chef è stato un pó critico quando gli abbiamo fatto presente, al momento di pagare il conto, che le acciughe che ci hanno servito erano eccessivamente sapide, ma ci sta... de gustibus... Da rivedere completamente il servizio. Attesa interminabile tra antipasti e primi, tant'è che alle 15.30 abbiamo lasciato il locale, per paura che se avessimo ordinato altro, l'avremmo ricevuto per ora di cena. Buono il rapporto qualità prezzo e, come detto, i prodotti serviti risultano essere di buona qualità. Auguro tutta la fortuna del mondo a questo locale di Rivarolo Canavese e Buona Fortuna ai titolari per la gestione! Sicuramente...

Durante la mia recente visita alla Malgrà Vinosteria a Rivarolo Canavese, sono rimasto estremamente soddisfatto sia della cucina che dell'atmosfera. Ho avuto il piacere di gustare il "tagliere di salumi e formaggi", servito con composta, miele e cipolle, che si sono rivelati una deliziosa combinazione di sapori. Seguendo questo antipasto squisito, ho provato la loro interpretazione della carbonara piemontese, arricchita con prosciutto crudo, un piatto che si è distinto per sapore e originalità.

Nonostante alcune recensioni online menzionino problemi di servizio, la mia esperienza è stata positiva, con personale cortese e attento. L'ambiente del ristorante è accogliente e pulito, rendendolo un luogo ideale sia per un pranzo informale sia per una cena più elaborata.

Concludendo, la Malgrà Vinosteria merita pienamente le 5 stelle per l'eccellente qualità del cibo e l'atmosfera piacevole. È certamente un ristorante che consiglierei e dove...