Ristorante Between — Restaurant in Rivoli

We found this lovely restaurant in the Michelin Guide and stopped for lunch on our way back to Turin airport. The food was so delicious and interesting. Great textures and flavour combinations. We had some excellent wine and it was all very very good value. Run by a very lovely husband and wife team. Wish we lived closer and could come...

Una perla in quel di Rivoli, dove tutto è studiato alla perfezione. Cucina a vista, nella quale vengono sapientemente preparati i piatti che compongono i tre menù alla carta: Approccio, Passeggiata, Escursione. È possibile mixare le portate dai tre menù. L'ambiente è ordinato, pulito, elegante ma sobrio. Adorabili i palloncini di vetro.

Un'esperienza plurisensoriale, dall'antipasto al caffè. Ogni portata viene spiegata dettagliatamente da Michela e Lorenzo, che guidano l'ospite mettendolo a proprio agio. Un viaggio nei profumi, nei colori e nei gusti per una cena importante. Lorenzo accoglie i clienti con educazione, garbo e gentilezza.

Quasi impossibile non usare il panino per fare "scarpetta" nel burro, delizioso a dir poco. A seguire, cime di rapa sottoforma di freschissima mousse. Antipasto: l'uovo, cotto a 62°, che diventa una vera e propria cremina goduriosa con le verdure, e la cruda di fassona, sottilissima, da avvolgere attorno ai grissini sopra descritti. Primo: spaghetti cacio e pepe, e tajarin con...

Pranzato insieme ad un mio caro amico , e cliente affezionato, ho scoperto questo inaspettato locale che ha deliziato i miei sensi: palato, vista e olfatto. Non mi dilungo e soffermo su dettagli già ampiamente descritti da altri Clienti appagati , descrivo solo le mi personali sensazioni : Locale intimo e curato in ogni dettaglio: con 20 coperti è oltremodo esser ‘coccolati’ il giusto senza eccedere nell’autocelebrazione Piatti ‘belli ‘ e gustosi, ovvero gradevoli nella loro presentazione e con sapienti contrasti di sapori, inattesi che lasciano il palato appagato Sorpreso di quanto 2 ragazzi giovani ed intraprendenti riescano ad offrire un menù contaminato da ingredienti e lavorazioni provenienti da esperienze oltreconfine Rapporto qualità/prezzo decisamente sorprendente !!!! Non do il massimo delle stelle, per lasciare i ‘ragazzi’ desiderosi di migliorare continuamente (certo che sia un percorso che sono consapevoli di continuare e perseverare). Grazie Riky per la piacevolissima esperienza : ci...