Mastè — Restaurant in Rocca di Papa

Il locale si trova su Via Frascati, la strada principale che collega Rocca di Papa a Roma, al resto dei Castelli Romani e viceversa. Non avrete problemi a raggiungere il ristorante. Quest'ultimo mette a disposizione dei clienti, gratuitamente, un ampio parcheggio privato. Quindi con la macchina potete stare tranquilli. Una volta entrati vi imbatterete in una location curata nei minimi dettagli. Infatti l'arredamento e l'ambiente generale, anche il giardino esterno, si vede che sono stati ideati e realizzati da persone del settore e competenti. La location è ricca di dettagli e particolarità, puntando su un tipo di eleganza non troppo marcata, ma anzi fresca, dinamica e "pop" diciamo. Vi sentirete accolti e coccolati. Il Mastè, oltre ad essere un ristorante, è anche un cocktail club. Non fatevi sfuggire i drink di Emiliano e la selezione dei vini provenienti dalla loro cantina e non solo. Il personale è giovane, ma comunque sia sempre competente e professionale. Il Mastè offre anche le sue pizze, sia tradizionali che gourmet. Davvero deliziose e con una elevata ricerca di ingredienti di qualità. Infatti questo si percepisce anche da una semplice margherita, dove il gusto è su un altro livello. È possibile ordinare le pizze e portarle via, l'ho fatto varie volte e le pizze sono sempre state pronte all'orario stabilito. Davvero un servizio impeccabile. Per quanto riguarda il ristorante, ieri ho avuto l'occasione di assaggiare alcuni piatti. La cucina è ricercata, ma comunque alla portata di tutti, nella quale il minimo comun denominatore è l'eccellenza delle materie prime e l'esecuzione perfetta in cucina (che ha ricevuto dei riconoscimenti, come il gambero rosso). Ieri ho scelto:Rocher di baccalà, mantecato al limone e cipolla in agrodolce (€14). Davvero sfiziosi, il baccalà era super tenero e la mantecatura al limone rendeva il piatto fresco e piacevole. Ottime anche le cipolle che insieme alla croccantezza della panatura davano uno sprint al piatto e ai vari contrasti di sapore. Successivamente ho scelto il Tagliolino con spigola e pesto di limone (€18). Questa pasta era deliziosa: cotta perfettamente, poi si percepiva che la pasta all'uovo era ricca di quest'ultimo elemento. Anche qui la spigola era fresca e saporita e il pesto di limone valorizzava la tenerezza e la qualità del pesce legandolo delicatamente alla pasta. Davvero ottima! Infine ho optato per "Ovomastè", il tiramisù creativo del ristorante (€8). Devo dire che sul tiramisù sono molto tradizionale, ma in questo caso ho alzato le mani. Gustoso, leggero e cremoso alla perfezione. Una dolce carezza per il palato.

Il mastè organizza anche vari eventi: da aperitivi, cene e serate con musicisti, artisti e dj set a degustazioni di vini. Tutto volto a indirizzare l'esperienza degli ospiti a qualcosa in più di un semplice pasto al ristorante. Devo dire che in poco più di un anno il Mastè va considerato come un locale premium, ma non snob, di riferimento ai castelli romani e non solo. Perfetto per qualsiasi occassione, dalle più formali a delle serate con gli amici, ideale anche per una cena con una bella ragazza. Se state cercando qualcosa che stupisca voi e i vostri amici, il Mastè sarà all'altezza delle vostre più rosee aspettative. Non vedo l'ora...

Abbiamo passato la giornata di Pasqua 2024 in questa stupenda location, chiamarlo solo ristorante sarebbe sminuire il grande lavoro che è stato fatto dagli architetti e arredatori. Siamo rimasti entusiasti e vorremmo ringraziare l’eccellente lavoro della Signora Elisabetta che coordina e supervisiona tutto il gruppo di lavoro della ristorazione. L’accoglienza riservata agli ospiti è sempre stata attenta, per ogni esigenza del cliente, anche quella dell’ultimo minuto. All’arrivo abbiamo trovato il parcheggiatore che con meticolosa attenzione ha fatto sistemare le auto, il locale si presenta all’esterno arredato con cura nei minimi dettagli e sarà bellissimo tornarci per i prossimi eventi all’aperto. All’interno un innovativo design e allestimento lo rende un locale molto alla moda e unico per un evento o una serata con amici ai castelli romani. Il servizio è stato ottimo, più volte ci è stato chiesto se era tutto di nostro gradimento dalla Signora Elisabetta. Le portate si sono susseguite con dei tempi regolari e mai abbiamo atteso troppo tra una portata e l’altra. Il pranzo di Pasqua, era a menù fisso, ma la qualità dei prodotti e l’abbondanza delle portate è stato quello che non ci aspettavamo. La qualità della materia prima fa la differenza, piatti sempre caldi per non far freddare le portate, visto le oltre 100 persone presenti. Un ringraziamento va a tutto il gruppo di lavoro, alla cucina a vista che si presentava sempre pulita e coordinata con la sala e a tutto il personale. Non pensavamo di poter trovare un locale che offrisse tanto, e con un rapporto qualità prezzo eccellente, anche quello ci ha stupito. Verremo prestissimo per il brunch domenicale con i nostri amici. Grazie ancora alla Signora Elisabetta e a tutto lo...

Masté dove ogni momento merita di diventare un ricordo!❤️

Un'esperienza unica nel suo genere, location straordinaria, nulla lasciato al caso. Un locale di classe, accogliente e ben curato. Cucina a vista, ottima scelta di vini e cocktail. Ogni pietanza è un esplosione di gusto un viaggio verso una cucina dove la materia prima viene esaltata in tutte le sue forme. Partiamo dagli antipasti, sono da provare almeno una volta tutti, proposte divertenti e innovative, straordinaria la pasta fresca, mentre i secondi per niente scontati, carni morbide e gustose. Che dire, tecnica e amore in ogni piatto. A conclusione come ciliegina sulla torta, uno staff sempre sorridente,disponibile e gentile, mai invadente. Un ringraziamento speciale e una nota positivissima va alla Direttrice Betta che con la sua professionalità e buon gusto ha saputo cogliere e soddisfare ogni nostra esigenza. Siamo stati inondati di ringraziamenti e pareri positivi, da parte di tutti i nostri ospiti all'evento organizzato oggi e che soddisfazione nello scoprire che alcuni di loro, si sono informati per organizzare prossimamente cene e feste.

Complimenti a tutto lo staff del Masté e grazie di...